Ljubitelj chow-a s puretinom i povrćem – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 520, ukupna masnoća 16 g, zasićena masnoća 2 g, protein 33 g, ugljikohidrati 72 npr. vlakno 15 g., holesterol 34 mg., natrijum 167 mg., šećer – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 35 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr široke rezanci od riže ili papardele, fettuccine
- 2 kašike kašike tamnog sezamovog ulja
- 1/4 Art. sos od ostriga
- 2 žlice. l rižino sirće
- 3 žlice. l biljno ulje
- 1 mali patlidžan, isečen na krugove
- 1 kašika. sve svježe male gljive (120 gr)
- 2 režnja belog luka, isjeckana na kriške
- 350 gr mlevena ćuretina
- 1 gomila zelenog luka, isečen na kolutiće
- 1/4 Art. sjeckani svježi kilantro
- Sol
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci od riže, tjestenina papardele, sos od ostriga, patlidžana, pečurke, mlevene ćuretine, rižinog sirćeta, luk zelena, cilantro, beli luk, fettuccine tjestenina
Priprema recepta:
- Rezanci skuhajte u slanoj vodi kao što je prikazano na slici ambalaža. Ostaviti 250 gr. voda u kojoj su se kuhali rezanci. Odvod vodu i isperite rezanci. Prelijte rezance u veliku zdjelu i promiješajte sa 1 kašičicom kašike sezamovo ulje.
- U zdjeli pomiješajte umak od ostrige i sirćeta, izdvojite strana.
- Kuhajte povrće: pržite u velikoj tavi u 2 kašike. l biljno ulje patlidžana, otprilike 2 minute. Dodaj pečurke i pržite još 1 minutu. Premjestite povrće u tavi na stranu i dodajte preostalih 1 kašika. l biljno ulje. Dodajte beli luk i pržite 30 sekundi. Dodajte mlevenu ćuretinu i pržite, mešajući, dok spreman, oko 3 minuta. Umiješajte pureći mlin i povrća, dodajte zeleni luk i pola mješavine sosa od kamenica i kuhajte još 1 minutu.
- Dodajte povrću i purećim rezancima, levi juhu, smesu sos od ostriga i 1 kašika kašike. sezamovo ulje. Kuhajte stalno mešajući dok ne omekša, 1 do 2 minuta.
- Prilikom posluživanja pospite odozdo ventilatorom Chow ventilatora.
