Cijela pastrmka na žaru - Detaljni recepti sa fotografijama.

Cijela pastrmka na žaru je jednostavna, ali vrlo ukusna. Za kuhanje vam treba samo riba s drobljenjem, mirisno zelje i limun. Hrpe kopra, peršuna i pehragona stavljaju se u lešinu i kriške limuna. Riba se peče s obje strane dok nije hrskava zlatna kora, i gotovi ste! Savršeni obrok za ljetnu večeru, što će izgledati vrlo svečano ako se posluži Ukusna pastrmka na žaru sa limunom. Za ribolov bilo je lakše prevrnuti se na roštilju, koristiti poseban roštilj ili koru za prženje.

Autor recepta – Tiffani Thiessen – američki glumica koja je postala poznata po ulozi u Beverly Hillsu, 9021 0 ”

Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

4 cele pastrmke (približno 0,5 kg svaka), oguljene, oprati i osušiti
8 grana svježeg kopra
8 grančica svježeg peršuna
8 grana svježeg pehtrana
2 limuna, 1 rezan i 1 prepolovljen
Biljno ulje za podmazivanje roštilja
Specijalna oprema: kuhinjski konac i korpa za prženje ribe

Recepti sa sličnim sastojcima: pastrmka, kopar, peršun, pepeljara, limun

Priprema recepta:

Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri.
Solite i popaprite šupljinu svake pastrve. Dodajte 2 grančice kopra, peršuna i pehragona, kao i dovoljna količina kriške limuna da napunite svaku riblju šupljinu. Tie pastrmke na nekoliko mjesta s kuhinjskim nitima do zelenila i kriški limun nije ispadao.
Podmažite stalak za roštilj i košaru za prženje biljnim uljem riba. Stavite ribu u košaricu i pržite na jednoj strani dok hrskava kora, 7-8 minuta. Prevrni korpu ribe i nastavite pržiti sve dok riba nije dosadna i nazdravljena s druge strane, 6-8 minuta.
U međuvremenu, stavite polovine limuna na gril sa kriškama dole i pržite dok ne ugljen, oko 6 minuta. Lagano rasporedite riba iz košare. Prerežite konac, stavite ribu na serviranje jelo i poslužite s polovinama limuna na žaru.