Domaći čips recept.
Pravljenje domaćeg čipsa od krumpira u namočenom krumpiru vode sirćeta tokom dana, ne oduzima puno vremena. Zahvaljujući sirćetu, krompir ostaje čvrst, ali izbor je važan krumpir sa niskim škrobom.
Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika gomolja krompira, oguliti i sitno nasjeckati
- 1 kašika. sirćetni sirće
- 2 žlice. l soli
- 2 žlice. l šećer
- Kikiriki puter, Deep Fried
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, sherry ocat, Čips od kikirikijevog maslaca
Priprema recepta:
- U velikoj posudi s poklopcem pomiješajte ocat, sol, šećer i 2 kašike. voda. Izbacite krompir i promiješajte. Hladiti za 1 dan.
- Nakon vremena, procijedite tečnost i rasporedite krompir na platnenim ručnikom, osušite je.
- Pripremite lim za pečenje papirnim ručnicima apsorpcija masti nakon prženja.
- U velikoj tavi s debelim zidom zagrijte puter od kikirikija 170 ° C prema termometru za kuhanje. Kuhajte krumpir, u porcijama, dok dok čips nije zlatno smeđe i hrskave boje. Pokušajte da ne pretjerate sa čipsom u ulju, to će dovesti do veće vjerojatnosti da će postati previše debeli nego hrskavi.
- Stavite čips na lim za pečenje i posolite. Daj čips presušiti. Raspodijelite između 4 obroka, a ostatak pohranite unutra hermetički zatvoreni spremnik.
