Čokolada šlag

Šlag na bazi čokolade po ovom receptu može se koristiti za punjenje bilo kakvih kolača, posebno čokoladnih, na primjer, Đavova hrana u kojoj će zvučati upravo savršeno. Za šlag brže se preporučuje njihovo korištenje ohlađeno i takođe dobro ohladiti pre nego što šlag i kuglu prokuhamo mahati. Kao sredstvo za aromatizaciju kreme, kuhajte posebna mješavina kakaa od Altona Brauna, dodajući mu prstohvat ljuta kajenska paprika. Savršeno nadopunjuje ukus kakaa i učiniće ga svjetlijim. Kakao mješavina može se pripremiti za buduću upotrebu, čuvati u kuhinjski ormarić i koristite u pripremi ne samo kreme, ali i zagrevanje kakaa jednostavnim dodavanjem tople vode. друзьями: Time: 12 мин. Poteškoća: Lako Količina: Za dvoslojnu tortu promjera 23 cm volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Čokolada šlag

• 2 žlice. l voda
• 1 kašika kašike želatina
• 2 žlice. masna krema
• 0,5 tbsp. kakao miks, pogledajte recept u nastavku
• 1 kašika kašike ekstrakt vanilije

Kakao miks

• 2 žlice. šećer u prahu
• 1 kašika. kakao
• 2,5 tbsp. mlijeko u prahu
• 1 kašika kašike soli
• 2 kašike kašike kukuruzni škrob
• 1 kašika kašike kajenskog bibera, ili po ukusu

Recepti sa sličnim sastojcima: želatina, vrhnje, vanilija ekstrakt, šećer od glazure, kakao, mleko u prahu, skrob, biber kajensko tlo

Priprema recepta:

1. Zdjelu miksera sa šlagom stavite u frižider da odstoji cool.
2. U metalnoj mjernoj šolji ili u maloj tepsiji pomešajte vodu i želatinu. Ostavite 5 minuta, a zatim podesite na lagano vatra 2 minute da se želatina otopi.
3. U ohlađenu posudu mikserom na maloj brzini izmiksajte kremu i kakao mješavina Prelijte rastvorenom želatinom. Dodajte vaniliju i, povećavajući brzinu miksera na maksimalnu, šlag na srednje vrhovi.

4. Kakao miks:

   Sve sastojke stavite u posudu i ravnomerno izmešajte. Prebacite u zatvoreni kontejner. Rok trajanja u kuhinjskom ormaru nije ograničeno.