5 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
229,4kcal
- Ocjena
5 od 5
-
Recept
Je li kolač od čokoladne kruške čudo? ? ❤️ San o bilo kojoj torti i ne samo? Kruške zapečene u vinu odvojeni su desert ?, i u uz čokoladu je li to baš kosmički ukusno? skuhajte ovaj ukusni kolač sami kod kuće, nećete požaliti.
Krenimo!
Sastojci
0/8 sastojaka
5 из 5 1 229,4
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Ogulite kruške i isecite svaku na 4-6 dijelova. Stavi unutra lonac, sipajte vino i stavite na jaku vatru. Tomim tako 7-10 minuta, tako da kruška malo omekša, namoči se u vinu, ali ne postala kaša. Skloniti sa vatre, skloniti sa tave i dati ohladi.
- U vodi otopite čokoladu (200g) i puter (100g) kupatilo. Ulijte vodu u tepsiju, na vrh stavite posudu sa čokoladom i ulje tako da voda ne dođe u kontakt s njom i zagrijava u prosjeku vatra dok ne postane glatka.
- U jajima odvojite proteine od žumanaca. Žumance pomešajte sa polovinom šećer (50 g), puter (70 g) i tukli do tečnog. Tamo stavite ohlađenu čokoladnu smešu. Onda u nekoliko pristupa prosijavanju prosijanog brašna i praška za pecivo.
- Belanca tuku dok srednje vrhovi ne postepeno dodaju šećer (50 d). Posuda mora biti čista i suva.
- Proteini se pažljivo unose u naše čokoladno testo, mešajući scapula odozdo prema gore.
- Demontažni (ili drugi otporni na toplinu) kalup namažite kremom puter i pospite brašnom (francuska košulja). Postavi prvo polovinu tijesta, izravnati. Zatim kruške i preostalo testo.
- Pošaljite u rernu prethodno zagrijanu na 180C 40 minuta. Spremnost provjerite drvenim skeletom za 25-30 minuta, ovisno o tome svoju rernu.
Ključne riječi:
- kruške
- kolač
- čokoladni desert
