Čokoladni deserti mogu razveseliti svakoga i za to nije potrebno čekati praznik Mali desert ima poseban šarm zahvaljujući čokoladnim kapljicama u tijestu, koje kada pečenje se ne širi i zadržava svoj oblik, dajući izuzetan kontrast bijelom tijestu. Odlična poslastica za koju ne trebate pripremati kremu, umjesto da se nalazi između kolačića sladoled. Možete ga skuhati za gužvu i poslužiti ga na pikniku или у себя на заднем дворе. 
Time: 2 час. 20 minuta Težina: lako Količina: 24 kolačića i korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Keksi
- 115 gr. puter na sobnoj temperaturi
- 1/2 žlice. smeđi šećer
- 1/2 žlice. granulirani šećer
- 1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 i 1/4 čl. premium brašno
- 1 kašika. l kukuruzni škrob
- 1/2 žlice soda
- 1/2 žlice soli
- 1,5 tbsp. čokoladne kapi za pečenje
- 1 kašika. lagano pečene sjeckane ostrice (po izboru)
Čokoladni sladoled
- 1,5 tbsp. mlijeko 2%
- 1/2 žlice. krema plus 1 kašika. šlag (porcionirano)
- 170 gr poluslatka čokolada
- 4 velika žumanjka
- 1/2 žlice. šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada sladoled, čokoladni čips (granule), poluslatka čokolada, mleko, vrhnje, jaja, pekan, smeđi šećer, skrob
Priprema recepta:
- Umutite puter sa smeđim i bijelim šećerom do konzistencije krema. Dok nastavljate da tuku dodajte jaje i vaniliju.U zasebnoj posudi izmiješajte pšenično brašno, kukuruzni škrob, sodu i sol. Dodaj dodati na ulje i mešati dok ne postane glatko. Dodajte čokoladni čips i zdrobljeni pecivi.
- Korištenje male kašike sladoleda ili redovne blagovaonice kašike na obloge stavljaju kolačiće, tvoreći male kuglice pergament pladanj ili na tanjuru. Dostavite oblikovane kolačiće u hladnjaku oko 1 sat. Ohlađeni kolačići mogu takođe zamrznite da ga ispečete kasnije.
- Zagrejati pećnicu na 160 ° C. Ohlađene kolačiće stavite listove za pečenje obloženi pergamentnim papirom, između ostalog 7-8 cm njih. Pecite 15-18 minuta, dok ivice ne porumeni. Hladnoća kolačiće na lim za pečenje. Ako pečete od prethodno smrznutog testa, zatim izvadite kolačiće iz zamrzivača i ostavite da odstoje 20 minuta na sobnoj temperaturi prije pečenja.
- Da biste sakupili sendvič od kolačića, stavite ga na jedan pola velike kašike sladoleda, a drugu iscijediti. Jedite odmah i uživajte! Za sladoled, mlijeko prokuha prosječna gulašica. Otopite čokoladu vrućim mlekom, sipajući je, dok se ne rastopi. U zasebnoj posudi umutite žumanjke šećer. Polovinu vrhnja prokuhajte i ubacite u jaje žumance. Stavite na srednju vatru i kuvajte oko 3 minuta, neprestano miješajući dok žlijeb iz kašike ne ostane na kremi. Umiješajte otopljenu čokoladu. Obrišite krem kroz sito. Pokrijte i stavite u hladnjak.
- Prebacite smrznuti krem u proizvođač sladoleda i zamrznite kako je opisano u uputama proizvođača. Malo prije kraja kuhanja, pomiješajte preostali šlag krema. Strpite sladoled na tanjir, prekrijte ga ljepljivim filmom i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne smrznu. Sladoled se može čuvati 1 tjedan, možete ga pripremiti unapred.
