Čorba s brokolijem i čedrovim sirom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorija 200, ukupne masnoće 6 g., zasićenih masti g., proteina 14 g., ugljikohidrata 26 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 40 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr koncentrovano mleko
- 1 glava kupusa brokule
- 1 mali luk, isečen na mrvice
- 1 srednje crveni oguljeni krompir, sjeckani kocke
- 1/4 Art. brašno
- 3 žlice. lagano usoljena pileća ili povrtna juha
- 1/4 žlice naribani sveži muškatni oraščić
- 1 kašika. ribani oštri cheddar
- 1 kašika kašike Worcestershire sos
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- 2 perja zelenog luka, tanko isječena na listiće
Recepti s sličnim sastojcima: koncentrirano mlijeko, kupus brokoli, luk, crveni krompir, brašno, muškatni oraščić, cheddar sir, umak od Worcestershirea, zeleni luk
Priprema recepta:
- Kupus od brokule odvojiti pupoljke od stabljike, sitne pupoljke izdvojiti za ukras; oguliti i sitno nasjeckati stabljiku, preostale pupoljke grubo izrezati.
- Pržite luk, krompir i krumpir brokule na srednje jakoj vatri, mešajući dok ne omekša, 7 – 10 minuta. Dodajte brašno, lagano pržite, oko 2 min Sipajte piletinu i stavite da prokuha. Smanjite temperaturu i pirjati na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok zgušnjavanje i mekoća povrća, 12 – 15 min.
- U tavu stavite male pupoljke i sipajte 1/2 kašike. voda dovesti do vrenja. Pokrijte i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta Pomiješajte sve sastojke, izvadite posudu sa ploče. Umiješajte muškatni oraščić, Worcestershire sos, koncentrirano mlijeko i cheddar sir. Začinite solju i biberom pospite zelenim lukom na vrhu.
