Čorba sa lososom i povrćem – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 567, ukupna masnoća 23 g., zasićene masti 9 g., bjelančevine 33 g., ugljikohidrati 58 g. vlakna 8 g. holesterol 184 mg., natrij 858 mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: Teškoća: Lako serviranje: 4 recepta koriste se volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kriške slanine, narezane na kockice
- 6 šalotki isečenih na kockice
- 1/3 Art. sjeckani svježi kopar
- 3 gomolja krumpira srednje veličine, oguljena i nasjeckana kocke
- 6 kom mrkva srednje veličine, narezana na kockice
- 300 gr svježe ili smrznute gljive svinjetine, sjeckane isjeckani
- 300 gr Bruxelleske klice, prepolovite (ako su kupusove glave velika, isječena na četiri dijela)
- 2 žumanjka
- 1 kašika. krema sa niskom masnoćom (10% masti)
- 3 žlice. l suho bijelo vino ili sok od svježeg limuna
- 350 gr filete lososa bez kože, izrezane na velike kocke
- So i svježe mljevene paprike
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, šalotka, kopar, krompir, šargarepa, junetine, briselski klice, jaja, vrhnje, bijelo vino, losos
Priprema recepta:
- Pržite slaninu u velikoj posudi na srednjoj temperaturi, sve dok hrskav, otprilike 5 min. Dodajte šalotke, pola gustina i pržiti, dok ne omekša, oko 3 minute.
- Dodajte krompir, šargarepu, 4 kašike. vode i 1 kašike kašike. soli. Cover poklopac i dovesti do vrenja. Kuhajte dok napola kuhani krompir i mrkva, oko 6 minuta Dodajte šampinjone, brasne klice i kuhajte dok povrće ne omekša, otprilike još 6 minuta. U međuvremenu, žumanca izmiksajte u posudi sa šlagom, vrhnja i vina.
- Smanjite temperaturu do umjereno nisku; dodajte fileti lososa i kuhajte dok ne omekša, 2 – 3 minute. Potom lagano izmešajte jaje težinu i kuhajte dok se juha malo ne zgusne, 1 – 2 minute. Na sol i biber.
- Izlijte juhu u tanjire i pospite koparom.
