Srčana i ukusna pšenična tortilja pitaadilla punjena začinjeno mljeveno meso, crni pasulj i čedar sir koji ima svjetlost orašasti okus. Jelo posluženo sa začinjenim svježim umakom Cilantro na bazi kisele pavlake Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 922, ukupno masti 49 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 40 g., ugljikohidrati 77 g, vlakna g., holesterol mg., natrijum mg., šećer g. Поделитьsa я с друзьями: 
Time: 20 min Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Quesadilla
- 2 žlice. pržena mesna štruca mitlof, recept pogledajte u nastavku
- 400 gr. crni grah, bez tečnosti
- 1 nasjeckani zeleni luk
- 1 kašika kašike mleveni kumin
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 8 tortilja torta promjera 20 cm.
- 2 žlice. ribani čedar sir
Mitlof
- 700 gr mljevena govedina sa svinjetinom (za regulacija masti)
- 1/3 Art. drobtine
- 1/3 Art. mlijeko
- 1/3 Art. nasjeckani peršin
- 1 veliko jaje
- 3 žlice. l Worcester sos
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1 kašika kašike mljeveni čili
- 2 češnja češnjaka, naribana ili mlevena
- 1 kašika. l biljno ulje
- 1/2 žlice. kečap
- 1-2 kašike. l smeđi šećer
- 1 kašika. l jabukovo sirće
Vruća pavlaka
- 1/2 žlice. pavlaka
- 1/2 žlice. zelena cilantro plus više za ukras
- Sok od 1/2 limete
- 2 kašike kašike ljuti umak od čilija
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, govedina, crni grah preto, cheddar sir, čili papar, mljeveni kajenski biber, kumin, drobtine, Worcestershire sos, kečap, jaja, mlijeko, peršun
Priprema recepta:
- Pripremite toplu pavlaku s cilantrom: koristite priručnik tuku kiselu pavlaku, kilantro, sok od limete i sos od bibera dok homogenost. Ostaviti da se ukuhaju i izmiješati ukusi.
- Napravite mini mitlof: pomiješajte u velikoj posudi drobtine, mlijeko, peršun, jaje, Worcester sos, luk, mleveni čili i beli luk. Dodajte mleveno meso, sol i biber, miješati ručno dok se komponente ne sjedine. Obrazac 6 duguljaste reznice veličine 8 do 10 cm. Zagrijte povrće ulje u velikoj tavi sa jabučicom koja se ne lijepi vatra. Stavite pecivo i pržite dok ne porumeni, oko 3 мин. sa svake strane, ali ne i spremnost.
- Pomiješajte kečap, šećer i sirće u posudi i malo rasporedite kašike glazure na mitlofu. U tavu dodajte 1/2 kašike žlice. vode, poklopite i pirjajte mesne okruglice dok ne padnu spreman oko 15 minuta.
- Stavite mini kotlete na tanjir. Preostalu smešu rasporedite kečap u tavi i kuhajte na jakoj vatri, mešajući, unutra 3-5 minuta pre zgušnjavanja. Poslužite sos uz jelo. Kotlete koristite za popunjavanje upitnika, preostala 4 poslužite sa paradajz sos i prilog.
- Napravite upitnike: Pomiješajte mini mitlof u posudi, crni grah, zeleni luk, kumin, kajenski biber, sol i crni grah biber.otopiti 1/2 kašike. l (30 gr.) Maslac u velikom tepsija sa neljepljivim premazom na srednje jakoj vatri. Put s tortiljom u tavi pospite 1/4 kašike. stavite sir na vrh četvrtina mesne smjese i još 1/4 kašike. sir. Pokrijte drugom tortiljom i pržite do zlatno smeđe boje, pritiskajući otprilike 2 minute. сsvake strane. Ove tortilje nije potrebno udvostručiti.
- Ponovite s preostalim kolačima i prelivima. Rez Quesadila na 4 dijela, i poslužite sa pavlakom.
