Crocini s rikotom i ružičastim biberom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Linda Xiao Vrijeme: 25 min. Težina: Lako Količina: 1 6-20 crostini U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za crostini:
- 1/2 bageta
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1/2 žlice soli
Za punjenje:
- 1 kašika. ricotta sir
- 1 kašika kašike naribana limunova korica
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1/8 žlice soli
- 1/4 Art. dušo
- 1,5 tbsp. l pahuljice soli
- 2 žlice. l zdrobljeni ružičasti biber
Recepti sa sličnim sastojcima: baguette, krutoni, ricotta sir, limunova korica, pahuljice morske soli, med
Priprema recepta:
- Skuhajte krokodile: uključite pećnicu da se zagrije 200 ° C Baguetu izrežite nagibno na kriške od 0,6 cm svaku krišku maslinovim uljem i stavite na lim za pečenje. Pospite solju i pecite 10-12 minuta dok kriške ne postanu hrskave zlatna kora. Izvadite iz rerne da se ohladi.
- Pripremite nadjev: u maloj posudi izmiješajte rikotu, limunova korica, maslinovo ulje i sol. Kad se kockice ohlade svaku krišku namažite mešavinom rikote (1 kašika sa klizačem), zalijte medom, dodajte prstohvat soli u žitarice i šaku usitnjenog ružičasta paprika. Crostini poslužite toplo, sobno Ovaj sendvič može se poslužiti uz pire sir i takođe sa sirom u tijestu (vidi recept Crostini sira).
