Predjelo od svježe morske hrane s limunovim sokom i ljutom paprikom. Služi se u polovicama školjki od školjki. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Jim Franco Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Poteškoća: Količina: 16kom U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 svježe korice, isječene ukočene mišiće
- 16 svježih malih (oko 5 cm) mekušaca per sudoperi
- 4 kašike svježeg limunovog soka
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 žličica nasjeckanog jalapenosa ili drugo ljuta zelena paprika
- Gruba ili morska sol
Recepti sa sličnim sastojcima: školjke, školjke, limunov sok, jalapeno paprike
Priprema recepta:
- Stavite ljuske u jednom sloju u plastiku koja se može zaključati kesu i zamrznite 1 sat (to će meso učiniti više uske tako da ih lako možete izrezati). Izrežite sladoled ljuske u kockicama veličine oko 1 centimetar.
- Školjke isperite pod hladnom vodom da biste uklonili pijesak.
- Raširite školjke: povucite nož između krila , zatim otvorite školjku. Podignite školjku na vrh križić, a zatim držite nož s donje strane da biste ga odvojili donja krila. Uklonite komadiće školjke sa mesa i sitno ih nasjeckajte. Isperite 16 sudopera pod vodom i ostavite za posluživanje.
- Umiješajte mesni ražnjić i meso za mljevenje maslinovo ulje i jalapenos. Dobivena smjesa jedna po jedna kašikom stavite u školjku mekušaca. Pospite solju i poslužite da do stola.
