Crvena leća “Masurdal” za svaki dan

Crvena leća “Masurdal” za svaki dan – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 237, ukupna masnoća 5 g., zasićenih masnoća g., proteina 14 g., ugljikohidrata 35 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: Foto crveni sočivi Time: 1 hour. 45 min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Leća Dal:

  • 1 kašika. crvena leća Masurdal (izdvojiti za čišćenje) kamenje)
  • 2 žlice. voda
  • 1 narezana glava luka
  • 4 rezana režnja češnjaka
  • 1 oguljeni i nasjeckani komad đumbira (1,5 cm.)
  • 2 srednje kockice rajčice
  • 1 prepolovljeni Serrano čili (neobavezno)

Kalcinirano ulje (Bagaar):

  • 1/2 žlice sjemenke kumina
  • 1/2 žlice sjeme crnog senfa
  • 1/2 žlice vrh kurkume u prahu
  • 1/2 žlice Masala Bafaat začine (sušena mješavina začina od bibera) čili, sjeme korijandera, sjemenke rimske kumine, senf, crni biber, kurkuma, cimet i klinčići)
  • 1 kašika. l biljno ulje
  • Šaka nasjeckanog svježeg lišća cilantre

Recepti sa sličnim sastojcima: leća, paprika serrano, luk luk, češnjak, korijen đumbira, paradajz, kumin, senf, kurkuma, garam masala, cimet, klinčić, kilantro

Priprema recepta:

  1. Stavite leću u sito i isperite tekućom vodom. Pospite stavi u posudu, napuni vodom i ostavi 30 minuta. Naprezanje.
  2. U loncu srednje veličine pomešajte 2 kašike. voda, luk, beli luk, đumbir, paradajz, paprika čilija (ako se koristi) i leća. Donesi ključati na umerenoj vatri. Uklonite pjenu sa površine. Ne dodajte sol ili leću, postat će kruti i

    Vrijeme kuhanja

    povećavaće se. Smanjite toplinu, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte kada kuhajte dok leća nije meka, gotovo prozirna i gotovo da se raspadnu, oko 30-40 minuta.

  3. Promiješajte leću da biste dobili prirodni škrob i mijesiti da se smjesa zgusne. Dodajte sol po ukusu. Kalcinirano ulje (bagaar): U maloj posudi izmiješajte sjemenke kumina i senfa. U drugoj posudi pomiješajte začine u prah. Svi sastojci moraju biti pripremljeni, kao postupak kuhanja vrlo brzo! U maloj tavi na umjerenoj vrućini zagrejati kašiku biljnog ulja. Kad puter procijediti, dodati sjemenke i odmah pokriti posudu, jer ako Ako to ne učinite, tada će se raspršiti sjeme i ulje! Dodaj začini u prahu. Treba im malo zviždati i pjene – pa na ovaj način će obojati ulje, a to je upravo ono što nam treba. Ne daj spali ih. Smjesu treba kalcinirati otprilike 30 sekundi, a ne više.Saperite smjesu maslaca na leću. Stanite odvojeno Ne izgarajte sebe kada se smjesa počne prskati. Razmjena. Shift leća na tanjiru za posluživanje i pospite cilantrom.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: