Crveni čili "Bazeni piva" - Detaljni recepti sa fotografijama.

Recept za tradicionalni čili od Boba Plagera, koji je postao dvije godine zaredom (2012, 2013) pobjednik svjetskog prvenstva u pripremi čilija “Svjetsko prvenstvo Chili Cookoff (WCCC)” Međunarodno društvo čilija (ICS)”. Photo of the dish: Райан ДаушVrijeme: 3 sata. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

Glavni sastojci:

1.500 gr. goveđa kaša, ostruga (oduzeta gornja mast dio reza kuka), isjeckati na kockice od 2,5 cm.
3 žlice. l biljni margarin
3 žlice. lagano soljeni goveđi juh
3 žlice. lagano soljene pileće zalihe
1,5 tbsp. paradajz sos
3 suhe šljive
Tabasco umak (neobavezno)

Grupa začina br. 1:

1,5 tbsp. l paprika
2 kašike kašike luk u prahu
1,5 tsp češnjak u prahu
3 kašike kašike suva koncentrirana goveđa juha
1,5 tsp suha koncentrirana pileća zaliha
1/2 žlice začinjena sol
2 i 1/4 žličice New Mexico Chili u prahu Meksiko)
2 i 1/4 žličice mljeveni čili papar novi meksiko

Skupina začina br. 2:

1,5 tbsp. l mleveni kumin
3/4 žlice češnjak u prahu
1/2 žlice začinjena sol
2. i 1/4 čl. l čili u prahu
2. i 1/4 čl. l čili u prahu
2 i 1/4 žličice Mljevena ljuta čili papričica New Mexico
2 i 1/4 žličice blagi ljuti čili paprika u prahu New Mexico

Začinska grupa br. 3:

3 kašike kašike čili u prahu
1,5 tsp mleveni kumin
1/4 žlice sa brdom češnjaka u prahu

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, začin za čili, češnjak u prahu, luk u prahu, kumin, paprika, tabasco umak, paradajz sos

Priprema recepta:

U velikoj širokoj loncu otopite margarin na srednje jakoj vatri. Govedinu pirjajte u malim porcijama sa svih strana 5 minuta. formiranje zlatne kore. Stavite u fil, dodajte mast ocijedite, isperite vodom i vratite u tavu.
U tavu dodajte goveđu juhu, pileći prezle, paradajz sos, suve šljive, 10 kašika. vode (2,5 litre) i grupe začina br. 1. Donesi prokuhajte, smanjite vatru na srednju i kuhajte ponekad 2,5 sati mešajući dok meso nije mekano.
Dodajte grupu začina # 2 i kuvajte 15 minuta, a zatim dodajte začini broj 3 i nastavite kuhati još 15 minuta. Posolite i dodajte Tabasco umak po ukusu. U članku ćete pročitati o vrstama i primjeni Tabasco sos.