Recept ne zahtijeva nikakve izmjene: rezultat je uvijek ukusan, jelo za zagrijavanje koje stvara atmosferu komfora. Pristalice zdravog ishrana bi takođe trebalo da proceni nedostatak crvenog mesa koja koristi više dijetetske peradi s živinom. Za koga isprobajte ovu verziju popularnog teksas-meksičkog jela čili će sigurno postati sinonim za ukusan ručak i večeru.
Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica
Time: 1 hour.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 910 gr. mljeveno pureće meso (ne mršavo)
- 1 limenka (790 gr.) Konzervirana rajčica, sjeckana kocke
- 1 limenka (420 gr.) Konzervirani pinto grah, ocijedite tečnost i isperite
- 1 limenka (420 gr.) Konzervirani crveni grah, ocijedite tečnost i isperite
- 1 limenka (420 gr.) Konzervirani crni grah, ocijedite tečnost i isperite
- 1 limenka (110 g.) Narezani zeleni čili
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 4 režnja belog luka, sjeckani
- 2 stabljike celera sjeckani
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 3 žlice. l čili u prahu
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- 2 žlice. pileći juha
- 1 kašika. grubo naribani biber papar ili zreli cheddar sir, za preliv
- 1 kašika. kisela pavlaka za preliv
- 1 kašika. sjeckani zeleni luk, preliv
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena ćuretina, pire od rajčice, Pinto grah, bubrezi, Preto crni grah, Chili paprika, začin za čili, papar od jajeta paprike, zeleni luk, pavlaka
Priprema recepta:
- U loncu od livenog gvožđa ili u širokoj širokoj zagrijte maslinovo ulje posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte mlevenu ćuretinu, 1 kašika kašike. sol, pomičite vrh paprike nekoliko puta po vrhu. Cook mešanje ugrušaka drvenom kašikom do smeđe boje boje (otprilike 8 minuta).
- Puranu kašikom izvadite iz puretine. Dodajte češnjak u tavu, celer, luk i 1/4 žlice soli. Kuvajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša (oko 8 minuta). Dodajte čili u prahu i pasta od paradajza. Kuvajte, miješajući, 1 minutu.
- Mljevenu puretinu vratite u tavu. Dodajte na kockice rajčica, pasulj, zeleni čili i pileća zaliha. Povećajte vatru na srednje jak i dovedite masu da se lagano prokuha. Onda smanjite temperaturu i pirjajte dok povrće ne postane mekano i ne dobijete ukus neće se kombinirati (otprilike 30 minuta).
- Na vrhu poslužite čili sa sirom, pavlakom i zelenim lukom.
