U svojoj porodici, a imam veliku, jako vole ribu. Postoji mnoge tajne kuhanja ukusne ribe. Evo nekoliko Ispričaću vam tajne.
Savjeti i tajne ukusne ribe
- Da biste se riješili specifičnog neugodnog mirisa, ribu U kiselom krastavcu možete kuhati 2-3 minute.
- Tako da riba uvijek ispada sočna, mirisna i nježna, kuhajte ga na roštilju ili u foliji.
- Ne preporučuje se kuhanje ribe na velikim vrućinama. Čim prokuhajte juhu, smanjite vatru i nastavite kuhati polagano vrućina, jer će inače riba biti teška, a juha će biti oblačno.
- Posebno ukusna će biti pržena riba, ako prije kuhanja namočite u mlijeku s senfom, a zatim uvaljajte u brašno. Ribu pržite na jakoj vatri i sačuvat ćete njenu sočnost. Do masti ne prskajte, poklopite posudu s cedalicom ili običnim colander.
- Ako želite dobiti prženu ribu s hrskavim jelima koru, komade umočite u bjelanjke i zatim ih uvaljajte posoljene ili domaće mrvice. Zaista volim uvaljajte u mrvice sira.
- Da riba ne bude ukusna, poslužite je odmah nakon toga kuvanje. Zagrijana riba nema takvu muku aroma.
- Ako se odjednom riba osuši, poslužite je uz prilog od povrća ili sa umakom.
- Skuša i haringa samo vole limun i odlično im idu agrumi. To se ne može reći za crvenu ribu, koja odmah izgubiće svoju bogatu boju i ukus.
- Da biste sprečili da se riba ne raspada tokom kuhanja, napravite nekoliko rezova na koži.
Sigurna sam da je korištenje mojih savjeta s tajnama jela će biti još ukusnija i aromatičnija! Dobar apetit!
