Desert s breskvama u sirupu – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Breskve na roštilju:
- 6 breskvi prepoloviti (ukloniti sjemenke)
- 55 gr. nesoljeni puter
- Šećer
- Mljeveni cimet
- Breskve punjene krem-svježim: 1/2 kašike. krema svježa ili pavlaka
- Dušo
- Svježe lišće metvice
- Breskva Chutney (opcija za posluživanje): mljeveni cimet
- Svježe lišće metvice
- Canola ulje
- Sol i mljeveni crni biber
Vinski sirup:
- 2,5 tbsp. crno stolno vino
- 1/2 žlice. breskve nektar
- 1/4 Art. rakija
- 1/4 Art. plus 2 žlice. l šećer
- 2 žlice. l med plus još malo posluživanja
- 2 štapića cimeta
- 1 podijeljena mahuna vanilije
Recepti s sličnim sastojcima: breskve, krema svježa, vanilija mahuna, crno vino, rakija, chutney sos, cimet, med, nana
Priprema recepta:
- Za vinski sirup: U velikoj tavi s visokim umiješati vino, nektar od breskve, rakiju, 1/4 kašike sa strana šećer, 2 Čl. l med, štapići cimeta i mahune vanilije. Doneti smešu ključajući na velikoj vatri. Smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri. prokuhajte, povremeno miješajući, dok se smjesa ne zgusne na konzistencija sirupa, otprilike 10 min. Naprezanje. Za breskve: Zagrejati plinski roštilj na umjereno visok rastopite u maloj posudi na srednje jakoj vatri puter. Kriške breskve namažite maslacem i pospite preostale 2 žlice. l šećera i malo cimeta. Preostale kriške breskve pospite šećerom i cimetom. Pržiti na roštilju s kriškom dole do lagane karamelizacije, 2-3 minute.
- Za brašno od breskve: Luk nasjeckan na sitno pečene breskve, pa ih pomešajte sa još prstohvatom cimeta, nekoliko žlica vinskog sirupa, malo izrezano u komade listova mente, mala količina uljane repice ulja, sol i biber. Odlično ide i sa svinjetinom, za breskve. Desert: Karamelizirane breskve na žaru stavite na krišku do jela. Stavite malo u središte svake polovine svježe vrhnje, sipajte vinski sirup, malo meda i ukrasite listovima mente. Poslužite toplo ili sobno temperaturu.
