Sočna, meka i ukusna britvica dobro će se uklopiti uz pivo i umak za roštilj. Postupak kuhanja bit će dobra prilika. provesti dan na svježem zraku. Umjesto sidra (blanširano), to je prikladno pasila paprika. Kad se puši, meso se može vremenom okrenuti debelo se natapalo, tako da je on, postepeno topivši se, pojeo komad. Za 2 kg govedine brikete trajat će oko 7-8 sati готовки при температуре около 90°С. 
Time: 5sat plus vreme kiselosti Težina: lako Serviranje: 10 – 12 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Suha marinada za trljanje
- 1 podrezana govedina ječam sa slojem masti najmanje debljine 0,6 cm (otprilike 2 – 2,7 kg.)
- 1/2 žlice. inću od mljevenog papra
- 2 žlice. l paprika
- 1 kašika. l mleveni kumin
- 1 kašika. l senf u prahu
- 1 kašika. l gruba sol
- 2 kašike kašike kajenska paprika
Umak od tamnog piva s roštilja
- 1 veliki crveni luk
- 4 režnja belog luka
- 2 sjeckane serrano paprike
- 4 boce tamnog piva
- 1/4 Art. smeđi šećer
- 2 lovorova lista
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, roštilj sos, pivo tamni, smeđi šećer, crveni luk, češnjak, serano biber, lovorov list, mljevena kajenska paprika, začin čili, kumin, biber inćuni, senf u prahu, paprika
Priprema recepta:
- U maloj posudi pomiješajte začine. Protrljajte ih po celoj korpi stavite na lim za pečenje, poklopite i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 1 sat ili do 6 sati.
- Pripremite dimnjak prema uputama proizvođač. Stavite koricu s masnom stranom prema dolje i kuhajte 4 do 5 sati ili dok potpuno ne omekša. Prelijte sos svakih 30 minuta.Recept za biftek sa biftekom.
Umak od tamnog piva s roštilja
Stavite sve sastojke u malu posudu, začinite solju, bibera i kuvajte na srednje jakoj vatri 15 minuta. Maknite sa štednjaka i malo ohladiti.
