Originalna kombinacija dimljenog purana, mekog i nježnog Brie sira a džem od marelice daje ovom jelu na bazi pšenice Tortilja je neverovatnog ukusa. Quesadilla može biti na roštilju ili u tavi i poslužite sa mješavinom mirisnog svježeg bilja prijatelji: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 pšeničnih tortilja
- 140 gr. narezani brie sir
- 340 gr pureća dimljena pureća prsa isjeckani
- 1/2 žlice. džem od marelice
- 2 žlice. ribani sir
- 2 žlice. mješavine svježeg bilja (peršun, bosiljak, pepeljara, rukola vlasac, nana, origano)
- 1 kašika. l limunov sok
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, ćuretina, brie sir, Džem od marelice, rukola, estragona, nana, origano, bosiljak, peršun
Priprema recepta:
- Zapalite roštilj na srednju temperaturu i podmažite žicu. biljno ulje neposredno prije prženja.
- Za upitnike: napunite tortilju sa punjenjem i valjajte kao mješavinu bilja: u posudi pomiješajte bilje limunov sok. Sol i papar.Ugnječene stavite upitnike masni roštilj, pržite ga 3-4 minute. sa svake strane ili dok sir neće se rastopiti prevrtanjem lopaticom. Poslužite vruće prelivena mešavinom bilja.
- Kuhanje na štednjaku: pripremite upitnike, kao što je gore navedeno. Tava je dovoljno velika da stavite tortilju, na srednje jakoj vatri zagrejte 1-2 kašike. l biljno ulje. Kad se ulje zagrijte, pirjajte upitnike obje strane po 2-3 minute. ili do zlatno smeđe boje; pritisnite i okrenite velikom lopaticom. Poslužite kao gore.
