Dimljena rajčica

Recept za biljnu rajčicu na žaru. Za Koriste se dimljeni čips od drveta – hikorije, jabuka или вишня. The photoposuđe: Kon Pulos Vrijeme: 2 sata. 10 minuta Težina: srednje Serviranje: 6 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 8 rajčica u obliku šljive (otprilike 900 gr.), Prepolovite i bez semena
• 4 grančice ruzmarina ili timijana
• Gruba sol i svježe mljevena paprika
• 2 žlice. čips od hikorije, trešnje ili jabuke
• 2 okrugle limenke za torte za jednokratnu upotrebu
• Namočite drvene čips u vodi 1 sat, a zatim pripremite roštilj za pušenje.

Recepti sa sličnim sastojcima: šljiva rajčica, ruzmarin, timijan, kukuruz, slatka paprika, gljive shiitake

Priprema recepta:

1. Začinite rajčicu solju i biberom. Rasporedite bilje po: Oblik za jednokratnu upotrebu, pa rajčicu položite kriškom prema dolje.
2. Nakon što se roštilj zagrije na 120 stepeni, oblikujte sa stavite rajčicu na njegovu hladniju stranu. Zatvorite poklopac i pustite da rajčice puše 30-40 minuta, dok ne postanu meko. Ako koristite plinski roštilj, ugasite plamen i rajčice ostavite ispod poklopca još 10 minuta (ovo će im dati više ukusa. Kada koristite roštilj na drveni ugljen, nemojte obavezno). Izvadite rajčice s roštilja i poslužite vruće ili sobne temperature.
   

   Na isti način možete kuhati još 3 vrste povrća

   Kukuruz: 4 ušiju, oguliti i prepoloviti dijelovi. Crvena paprika: 2 velika, prerezana na četiri dijelove i uklonite sjemenke.Git Shiitake: 250 gr., očistiti.