Ovo ukusno jelo može ukrasiti bilo koji stol i budite sigurni da svidjet će se ljubiteljima začinjenog roštilja. Honey Glaze i dimljena jalapeno paprika čini dimljena svinjska rebra svijetlim, ispiranje usta i jedinstvenog je ukusa. A začini zasiće meso izuzetne arome i neverovatnog ukusa. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 50 minuta plus vreme kiselosti Težina: lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Svinjetina i glazura od meda i kifola
- 2 dijela svinjskih rebara, 12 rebara, oguljena membrane
- 1,5 tbsp. djetelina med
- 3 žlice. l dimljena jalapeno paprika u adobo sosu
- Peršin grančica, za ukras
- Posebna prilagodba: kapacitet za paljenje ugljena i novine 4 žlice. čips od oraha ili hrasta namočen u hladnoj vodi u najmanje 1 sat
Marinira za suho trljanje
- 1/2 žlice. začin čilijem od inćuna
- 1/4 Art. paprika
- 1/4 Art. mljeveni crni biber
- 1/4 Art. senf u prahu
- 1/4 Art. soli
- 1/4 Art. korijander
- 2 žlice. l sušenog origana
- 2 žlice. l mleveni kumin
- 1,5 tbsp. l mljeveni čili de arbol
- 1/4 Art. biljno ulje
- Pomiješajte u maloj posudi
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, kipotle u sosu adobo, papar de arbol, začin za čili, paprika, senf u prahu, korijander, origano, kumin, med
Priprema recepta:
- Obje strane dijelova rebra namažite uljem i utrljajte ih smjesom začini. Umotajte u obložen film i stavite u hladnjak marinirajte najmanje 12 sati. Izvadite rebra iz frižidera 45 minuta dok ne puši tako da dostignu sobnu temperaturu.
- Na dno spremnika paljenja stavite nekoliko listova novina. Do vrha ga napunite ugljenom. Uklonite gornji roštilj sa roštilj. Postavite posudu na donji roštilj. Zapalite novine i ostavite da ugljen gori 20 minuta, dok pepeo neće postati siv.
- Otvorite donji otvor u roštilju. Dovoljno spavaj vrući ugljen na jednoj polovini donje rešetke. Upotreba metalnom lopaticom, raspodijelite ugljen prema oblozi otprilike 1/3 rešetke i pospite polovinom drvne sječke natopljenom u ugljenoj vodi. Stavite posudu sa vodom ugljen.
- Položite gornji roštilj na roštilj. Položite rebra naribana okrenite prema dolje na roštilju, tako da ispod njih nema ugljena. Ugljen mora biti samo na jednoj strani. Pušite rebra polako unutra 1 h. 30 min., dok ne bude spremno – dodajte više uglja.
- Započnite ostakljivanje rebara u zadnjih 30 minuta. njihova priprema. Položite rebra na lim za pečenje; opet mast sa malom količinom glazure i ostavite da odstoji 10 minuta. Shift njih na dasci za rezanje i rezati između kostiju da se odvoje rebra. Stavite kriške na tanjir i poslužite i jalapeno paprika: Umutiti sve sastojke u šlag mala zdjela.
