Poslužite špansku chorizo kobasicu kao elegantno predjelo alkoholna pića. Da biste to učinili, narežite kriške kobasice tepsiju i stavite na jelo posuto ukusnim umakom bogat ukus slatke paprike pikilo. Takav umak, ili aioli, lako se priprema miješanjem majoneze u konzervi u blenderu paprika, španska dimljena paprika i limenka. Gotova zakuska pospite svježim cilantrom i umetnite čačkalice u svaku krišku kobasice kako bi ih bilo lakše uzimati. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 15 minuta U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 220 gr Španska Chorizo kobasica narezana gustom 1 cm
- 1/4 Art. majonez
- 2 konzervirane paprike pickillo
- 0,5 tsp španska dimljena paprika
- 1 zest zest
- 2 žlice. l nasjeckani svježi cilantro za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: chorizo kobasica, piquillo paprika, paprika
Priprema recepta:
- U blender stavite majonezu, paprike, papriku i limunovu koru mešati dok ne postane glatko. So i biber.
- U velikoj tavi s umjerenim protulijepljivim premazom na jakoj vrućini pržite u puno chorizo dok ne porumeni, oko 1 minut sa svake strane.
- Umak izlijte na tanjir, a chorizo stavite na vrh. Pospite kilantro i poslužite. Ili sipajte sos na jelo i stavite na vrh kriške kobasice s umetnutim čačkalicama.