Recept za dimljene prirodne svinjske kotlete na kosti sa зернами кукурузы и бамией. 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 30 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 dimljene svinjske kotlete na kosti (debljine 2 cm) ili 600 gr. 4 rezana šnicla odreska
- 110 gr. isjeckane na tanke kriške okraje
- Mljeveni crni biber
- 1/4 žlice začin kajun plus još malo za prskanje
- 1 kašika. l biljno ulje
- 1 nasjeckani sitni luk
- 3 uši kukuruza (iščupajte lišće i odrezano zrno)
- 1 nasjeckani krupni paradajz
- 1 kašika. l dušo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, okra, začin kajun, luk, kukuruz, paradajz, okra, med
Priprema recepta:
- Svinjske kotlete začinite biberom i začinima kajunom po ukusu. Zagrijte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. biljno ulje. Stavite svinjske kotlete i pirjajte dok zlatno smeđe boje, oko 3 minuta. sa svake strane. Stavite na tanjir.
- Stavite luk u šerpu i kuhajte dok ne omekša, oko 5 min Dodajte kukuruz i okra i kuvajte oko 2 minuta, dok povrće neće postati mekano, ali još uvijek hrskavo. Dodajte paradajz, 3 Čl. l vode, meda i 1/4 žlice kajun začin. Cook bye paradajz neće postati blago mekan, 2-3 minute. Vratite meso unutra pokriti posudu i kuhati dok povrće ne omekša, dok kotlete ne zagrijavaju, 2-5 minuta.
