Dimljeno meso

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 187kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  30 min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  187kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusna dimljena delicija kuhana u vlastitoj ruci kućni uslovi. Možete ga napraviti od bilo kojeg mesa koje je dostupan. Kalorije se računaju na gotov proizvod od govedina.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• Meso – 2 kg
• Sol – 2 žlice. kašike
• Šećer – 1 kašika
• Mljeveni crni biber – 0,5 kašika
• Jabukovo sirće – 3 kašike. kašike
• Sjeckani češnjak – 3 režnja
• Osušena ružmarin – 1 prstohvat
• Mljeveni muškat – 1 prstohvat

30 мин30 мин 187

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Meso isecite na srednje komade, narežite ga začinima i solju, stavite meso u frižider na tri dana. Ako meso stavite u vrećice za vakuum, tada će se vrijeme za kiselo smanjiti na 12 sati
2. Obrišite komade mesa od viška vlage.
3. Stavite vodu u posudu na štednjak kada je gotovo spremna prokuhajte, u njega stavite komadiće mesa. Ne držite da voda ključa dok držite njena slaba vatra. Kuhajte meso u ovoj vodi 40 minuta, a zatim je uklonite četkicom i osušite.
4. Stavite meso u vruću dimljenu dimnjak, uključite i ostaviti 1 sat. Dimite bolje nabukovu ili jelšu drvena iverica.
5. Nakon pušenja meso ćemo držati u hladnjaku dana, pa će dobiti poseban ukus.

Ključne riječi:

• dimljeno meso