Domaća kafa od kapućina – detaljan recept za pripremu. sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 0 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Masala začinjena kafom
- 1 kašika. pečena zrna kafe
- 1 kašika. l kardamom
- 1 kašika. l mljeveni cimet
- 1,5 tsp mljeveni đumbir
- 1 kašika kašike svežine
- 1/2 žlice sitno naribani sveže oguljeni đumbir
- 1/4 žlice svježe mljeveni crni biber
- 1/8 žlice mljeveni klinčić
- Veliki prstohvat soli
- 4 žlice. grejna voda
- 1,5 tbsp. obrano mlijeko
- 1/2 žlice. koncentrovano mleko
- Specijalna oprema: aparat za kafu s mogućnošću pjenasto mlijeko
Cimet šećer
- 1 kašika. l šećer
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- Kombinirajte sastojke u zasebnoj posudi.
Recepti sa sličnim sastojcima: kafa, mlijeko, mlijeko koncentrirani, korijen đumbira, miris, klinčić, kardamom, garam masala, cimet
Priprema recepta:
- Kafa začinjena masalom: koristite veliku francusku jaknu preša za kafu, u nedostatku kućne mašine za kafu. Put mlevena kafa, kardamom, cimet, đumbir, mirisni miris, crna biber, klinčići i sol; napunite vodom. Pustite da vari 5 min Prođite kroz filter pritiskom na klip. Ako kuvate kafa u aparatu za kafu, skuhajte u njoj mješavinu masale s dodatkom 4 kašike žlice. vode, a zatim procijediti.
- Dok se začin priprema, koristite aparat za kapućino, ispeći obrano mlijeko. Učinite mliječnu pjenu različitom Ako nedostaje kapućino, zagrejte bez masti mlijeko u srednjoj posudi sa debelim dnom na srednje jakoj vatri dok formiranje guste pjene, 5 – 6 min.
- U srednju posudu izlijte kafu s začinima i zagrijte srednja toplota. Dodajte koncentrirano mleko. Sipajte 4 šolje kafe čaše i na vrh stavite smrvljeno mleko. Pospite šećerom aromu cimeta i poslužite.
