Domaća pita od višnje – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Стив ДжирэлтVrijeme: 1 sat. 40 min Težina: srednje Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za punjenje:
- 1 1/4 čl. džem od višnje
- 1 kašika kašike svježe iscijeđen sok od limuna
Za test:
- 120 gr. puter i malo masnoće, soba temperaturu
- 2/3 Art. šećer
- 1 veliko jaje, plus 1 žumance
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 2 žlice. brašno
- 1 kašika. bademovo brašno
- Narezana korica od 1 limuna
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- Stup mljevenog klinčića
Recepti sa sličnim sastojcima: džem od trešnje, limun, brašno premium, bademovo brašno, jaja, cimet, klinčići, vanilija ekstrakt
Priprema recepta:
- Pripremite punjenje: dobro promiješajte u posudi džem od višnje i limunov sok.
- Pripremite tijesto za pita: prethodno zagrijte pećnicu na 200 C. Ulje za pečenje veličine 25 centimetara premažite valovitim ivice i uklonjivo dno. Pomiješajte u velikoj posudi mikserom na srednjoj brzini puter i šećer. Umiješajte jaje, pa vaniliju i tuku dok se ne zgusne. Nastavljajući da se meša, dodajte postepeno dijeli sve vrste brašna, limunove korice, cimeta i klinčića, mešati dok ne postane glatko. Usporite i sipajte u 1 Čl. l pomešati vodu.
- Tijesto za tortu podijelite na 2 dijela: dvije trećine prebacite u plastični film, omotavajući rubove i formirajući preostalu kuglu jednu trećinu takođe formirati u kuglu i staviti u film, oba komada stavite na hladno mesto 30 minuta da se stvrdne.
- Kuhajte pita od višnje: stavite krupniji deo tijesto između 2 sloja pergamentnog papira i razvaljajte u okruglo sloj promjera 30 cm. Rasporedite tijesto za tortu bez pergamentni papir unaprijed po cijeloj površini dna i zidova kuvanog oblika, odrežite višak tijesta. Tada ravnomjerno rasporedite nadjev od trešanja.
- Ostatak tijesta razvaljajte na trake širine 1,5 – 2 cm. Stavite trake na tortu poprečno – poprečno, ivice i gornju stranu premazati smjesom žumanjka i 1 kašike. l voda.
- Pecite pita od višnje do zlatno smeđe boje, oko 30 minuta. Nakon pečenja ostavite da se ohladi.
