Duboko u posudi za hljeb – zanimljivo i originalno posluživanje zalogaja za prijateljska kompanija. Bolje ako uzmete okrugli ili ovalni vekna kruha. Treba izvući celu mrvicu iz nje, Dobivenu posudu napunite sosom, a narezanu mrvicu narežite na komadiće, pržiti i koristiti za umakanje u istom umaku. In kao dip u ovom receptu koristi popularni američki sos Zelena boginja krem sira, kisele pavlake i majoneza sa puno svježeg bilja. Naziv umaka je očigledno dobijena zbog karakteristične nijanse i božanskog ukusa, koji biti će još nevjerovatniji u kombinaciji sa sitno nasjeckanim škampi. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr kuhana kozica bez repova
- 220 gr krem sir
- 1/4 Art. svježi kopar + dodatak za posluživanje
- 1/4 Art. svježi estragon
- 1/4 Art. svježi peršin
- 3 perja zelenog luka (samo bijeli i svijetlo zeleni dijelovi), grubo sjeckani
- 1/3 Art. majonez
- 1/4 Art. pavlaka
- Naribana korica i sok od 1 limuna
- Ljuti sos
- 1 okrugla ili ovalna štruca kruha od kiselog tijesta (promjer oko 20 cm.)
- Maslinovo ulje preliti
- Umakanje krekera ili povrća
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli hljeb, škampi, krem sir, kopar, peršun, zeleni luk, pehtrak, majonez, pavlaka
Priprema recepta:
- Samljeti kozice u prerađivaču hrane, kako bi ih napravili u malim komadima, ne briše se. Prebacite u veću činiju. Stavite krem sir, kopar, pekmez, peršun u procesor za hranu, luk, majonez i kiselo vrhnje i nasjeckajte dok ne postane glatko mase.
- U kozicu dodajte smjesu šlaga od vrhnja i limuna kockica soka, dobro izmešati. Dodajte 0,5 kašike kašike. malo soli crni biber i začinjeni umak po ukusu. Pokrijte plastikom folijom i hladite najmanje 30 minuta ili do 4 sati.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Koristite malu nazubljenu isecite mrvicu od hleba, ostavivši ljusku debljine 1 cm. Krušnu mrvicu narežite na komade i stavite na lim za pečenje, posolite maslinovog ulja i par kapi ljutog sosa. Tost u rerni u roku od 5-8 minuta. Kruh napunite umakom i pospite po vrhu kopar. Poslužite uz tostirani kruh, krekere i / ili sirove povrće.