Dzykka: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 354kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  40 min

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  354kcal

• Ocjena

• Recept

Osetsko nacionalno jelo od sira. Neobično ali ukusno.

Krenimo!

Sastojci

0/3 sastojaka

• Osetski sir je vrlo svjež 1 kg (možete uzeti 1 kg kisela pavlaka i 400 grama sira)
• Brašno otprilike 100-150 gr
• So ukus

40 мин40 мин 354

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Najprije morate proći sir kroz mlin za meso ili ga izgnječiti ruke (ako kuvate sa pavlakom, onda dodajte ovoj mešavini kiselog vrhnja i sve dobro izmešajte).
2. Zatim dodajte sol po ukusu i izlijte masu u liveno gvožđe (preporučljivo je koristiti liveno gvožđe, u ostalim posudama može i kaša da gori).
3. Zatim stavite liveno gvožđe na vatru i potpuno dodamo našoj masi rastopiti, neprestano miješajući (trebat će 15-20 minuta).
4. Čim masa počne ključati i postane žućkasta, treba vam smanjite toplotu i dodajte brašno, miješajući brzo drvenim kašičica ili lopatica.
5. Brašno se mora dodati sve dok se masa ne prestane lijepiti prst. Tada trebate kašu vrlo brzo promiješati, dok ne porumeni ispuštaće obilje ulja i neće početi zaostajati za zidovima.
6. Bolje ga je služiti u znaku vrućine. Dobar apetit !!!

Ključne riječi:

• dorucak
• kaša