Echpochmak: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 196kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 10min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  196kcal

• Ocjena

• Recept

Echpochmak je ukusno jelo tatarsko nacionalno jelo. Njegovu ime je dobio po trokutastom obliku. većina ga još nije skuvala. Savjetujem vam da kuvate kod kuće i da cijenim!

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Kefir bilo koje količine masti – 400 ml (2 kašike)
• Maslac – 150 g (+50 g dodati ehpochmaku) na kraju pečenja)
• Brašno – 500 g
• Sol – 1 žličica
• Soda 1/2 žličice
• Pileća prsa – 500 g
• Krompir – 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mljevena paprika
• 1 jaje za podmazivanje

1ч 10мин1ч 10мин 196

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Brašno prosijte u posudu, pa u njega umutite maslac iz frižidera izmiješati, sipati kefir, dodati sol i soda gustin i gnetite testo.
2. Tijesto je elastično, mekano i ne smije se lijepiti ruke. Ako se pokaže da je tečan, dodajte još brašna.
3. Gotovo tijesto prekrivamo ljepljivim filmom ili poklopcem i poslati u frižider na pola sata.
4. U međuvremenu pripremite nadjev. Narežite na male kockice piletinu fileta, oguljeni krompir i luk, posolite, popaprite i izmešajte.
5. Izvadimo tijesto iz frižidera i podijelimo ga na 3 dijela, svako kotanje u loptu.
6. Razvaljajte lopticu u krug, pomoću nje izrežite krugove male zdjele ili zdjele (promjera 8-10 cm), pokrenite ih i ivice zalijepimo tako da u sredini dobijemo trokut ostaviti malu rupu.
7. Od ovih sastojaka dobio sam 25 kom.
8. Stavite trouglove na lim za pečenje obložen pergamentom, namažite ih tučenim jajetom i pošaljite na prethodno zagrejano na 180 C peći 30 minuta
9. Zatim izvadimo lim za pečenje i otvorimo rupu svakog trougla stavite malu kockicu putera i ponovo stavite u rernu 10-15 minuta do spremnosti. Spremnost je određena ružičastim.

Ključne riječi:

• Echpochmak