Glavni prehrambeni sastojak kuhinja u prehrambenoj mreži je sezamova pasta, zbog koje umak postaje nenadmašan svilene teksture. Jer koristi se za kuhanje smrznuta mlada soja edamame,
Vrijeme kuhanja
reducirana na nekoliko minuta. Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno 5 (1/4 žlice.)) Kalorije 52, ukupna masnoća 4 g, zasićene masti npr. bjelančevine 2 g., ugljikohidrati 2 g. vlakno, npr. mg kolesterola, natrij мг., сахар г. 
Time: 20 мин. Poteškoća: lagane porcije: 5 (1/4 tbsp.) recepta koriste odmjerene posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. (približno 1,5 tbsp.) smrznuti oguljeni grah edamame (zelena soja)
- 1/4 Art. tahini pasta od sezama
- 1/4 Art. voda
- 1/2 žlice naribana limunova korica
- Sok od 1 limuna (oko 3 kašike L.)
- 1 zdrobljeni češanj belog luka
- 3/4 žlice gruba sol
- 1/2 žlice mleveni kumin
- 1/4 žlice mljeveni korijander
- 3 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 kašika. l nasjeckani listovi svježeg peršuna
- Opcije posluživanja: kriške krastavca, celera, masline
Recepti sa sličnim sastojcima: edamame pasulj, semenke sezama, limun sok, limunova korica, češnjak, krastavci, celer, masline, kumin, korijander, peršun, hummus
Priprema recepta:
- Pasulj kuvajte u slanoj vodi 4-5 minuta. ili unutra mikrotalasna pećnica, poklopite, 2-3 minuta.
- U prerađivaču hrane, pire od pirinča edamame do glatkog, sezamova pasta, sok i limunova luk, beli luk, sol, kumin i korijander. Bez isključivanja uređaja, polako sipajte 2 kašike. l maslina ulja i dobro izmešati.
- Prebacite u manju posudu, dodajte peršun i ocijedite preostalo ulje. Poslužite uz ponuđeno povrće ili stavite u hladnjaku, poklopite i čuvajte do 1 dana. Nudimo recept za hummus od slanutaka kuhanih u sporom šporetu.
