Električni roštilj odreska za oči

46

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 234,89kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  25 min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  234,89kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusni Rib Eye odrezak na električnom roštilju jedan je od mojih omiljenih posuđe. Da biste ovo jelo pripremili kod kuće, potrebna vam je neka vještina. i iskustvo, važno je odabrati pravo meso i pratiti vrijeme. Ako želite istinski zadovoljiti srodnu dušu ili iznenaditi goste je ono što nam treba! Najteža stvar u jelu je pravilno kuhanje. To ovisi o mnogim faktorima: tavi (liveno željezo je bolje), štednjak, temperatura i vrijeme prženja. Štaviše, 80% Uspjeh jela ovisi o samom mesu i načinu ga rezanja. Za odresci donose posebnu pasmu krava, osobno biram Black Angusa, koja se posebno masti. Pogodno samo za odreske. određeno meso koje je najmanje sudjelovalo pokreta. U tom slučaju bi se meso trebalo odložiti 15-20 dana, pre toga nego što se to može učiniti. Sve to, nažalost, čini dobro meso odreska vrlo je skupo. Ali isplati se, verujte mi!

Krenimo!

Sastojci

0/6 sastojaka

• soli
• biber
• maslinovo ulje
• ruzmarin
• govedina – odrezak 400g.
• beli luk – 2 zuba.

dmitry 25 мин25 мин 234.89

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Izvadite meso, ne zagrevajte. Pusti se leći i posegni sobna temperatura.
2. Podmažite meso maslinovim uljem. Dodajte sol, biber i ruzmarin. Začine na sve strane odreska. Može biti i s ruzmarinom dodajte timijan i bosiljak.
3. Zagrijte tavu na jakoj vatri. Bolje je koristiti roštilj od lijevanog željeza.
4. U tavu dodajte maslinovo ulje, puter i češnjak. Za ulje treba puno.
5. Meso pržite tako da u blagovaonicu nalijete ulje kašike: Za retke (s krvlju): pržiti meso 5 minuta, 2,5 minuta sa svake strane komad. Za srednje (ružičasto meso): pržite meso 10 minuta, dva puta po 2,5 minuta svaku stranu, sipajući puno ulja. Za dobro urađeno (dobro gotov odrezak bez krvi): pržiti meso 12 minuta, 2 puta po 3 minute sa svake strane.
6. Dok pržite stavite beli luk na meso da vam da pikantnost odreska.
7. Nakon što ispržite meso, on treba da se odmori (ohladi se) 10-15 minuta na sobnoj temperaturi. Na ploči ili na tanjir. Ako istovremeno pokrijete meso poklopcem, onda je to bolje ispečeno iznutra, biće manje krvi i mesa mekši.
8. Sada je sve spremno. Izrežite na male komade i tretirajte gosti!