Kukuruz na štapu, ili elote (špansko. Elote – kukuruz), – Popularna zakuska na ulicama Meksika. Štaviše, kukuruz se ne poslužuje samo sa soli, a kuvano je sa posebnim lokalnim ukusom. Kukuruzne kocke su na roštilju i prekrivene majonezom, sira, čilija i preliti sokom od limete. Takav kukuruz biće odlična poslastica za piknik. Skuhajte ga meksički stila i uživajte u živopisnim ukusima ovog prepoznatljivog кухни. 
Time: 50 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 4 uši kukuruza oguljene
- Biljno ulje da se namaže
- 1/4 Art. majonez
- 0,5 tbsp. zdrobljen kotiha sir
- Začin pomiješajte sa inćuni da provri
- Vapneni klinovi za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, sir kotikha, paprika inćuna, kreč
Priprema recepta:
- Namočite 4 drvena skela u vodi 30 minuta. Podgrijati grill do vrlo vruće.
- U svako uho kukuruza ubacite skew. Podmažite kukuruz biljno ulje. Pržite, okrećući se sve dok ne porumeni prženo sa svih strana, 8-10 minuta.
- Kokice namažite majonezom i pospite sirom. Pospite pomiješajte začine sa inćuni i poslužite s klinovima od limete.
