Zrele ljetne tikvice mogu se koristiti čak i u kuhanju meksički fajitas. Snack pune obilno vlakna, a njihov se neutralni ukus još više kombinira s drugima svijetle komponente ovog živopisnog jela. Kuhajte Fajitas iz piletina na žaru sa tikvicama. I to tako da je ovo povrće skladno se uklopiti u meksičko predjelo, pržiti ga tava sa rajčicom, jalapenosom i kilantrom. Ispašće vrlo aromatizirana i sočna povrtna mješavina poslužena na tortilji zajedno s komadima pržene piletine i kriškama limete. друзьями: Time: 1 hour. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg pileća prsa bez kostiju i bez kože
- 6 češnjaka češnjaka zgnječeno
- 3/4 Art. rastrgana svježa kilantro
- 1 kašika kašike svježi listovi timijana
- 3 mahune jalapeno (crvene ili zelene boje); 2 grubo nasjeckati, 1 iseckajte na tanke kolutove
- 1/3 Art. + 1 tbsp. l ekstra djevičansko maslinovo ulje + opcija za roštilj
- 1/4 Art. dušo
- Sok od limete + kašika za posluživanje
- 2 tikvice i / ili tikvice narezane na tanke krugove
- 1 grozd zelenog luka, sjeckani
- 1 paradajz nasjeckan
- 8 do 12 pšeničnih tortilja
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, tikvice, tikvice, rajčica, jalapenos, sok limete, tortilja, timijan
Priprema recepta:
- Umutite češnjak u procesoru za hranu, 0,5 kašika žlice. cilantro, timijan, nasjeckani jalapenos, 1/3 žlice. maslinovo ulje, med, sok od limete i 1 kašika kašike. sol i crni biber dok ne postanu glatki. Stavite piletinu u veliku plastičnu kesu sa zatvaračem. Dodaj marinadu, zatvorite kesicu i sve izmešajte da prekrije piletinu marinada Stavite u frižider na 30 minuta i do 2 sata.
- U međuvremenu u velikoj tavi zagrijte toplotu preostalih 1 tbsp. l maslinovo ulje. U nekoliko serija dodajte tikvice i pržiti, povremeno miješajući, dok ne omekša i zlatne boje, oko 3 minute; posolite. Pomak na tanjir.
- U tavu dodajte zeleni luk i pržite, miješajući, otprilike 2 minuta. Ukloniti sa toplote. Dodajte paradajz, sjeckani jalapenos i preostalih 1/4 žlice. cilantro; tikvice vratite u tavu, posolite probajte i izmiješajte. Pokrijte tako da se povrće ne ohladi.
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri i namastiti roštilj maslinovo ulje. Izvadite piletinu iz marinade i pržite dok spremnost 5-6 minuta sa svake strane. Prebacite na sjeckanje daska; ostavite da se odmara 5 minuta.
- Zagrijte tortilje kako je preporučeno na pakovanju. Nasjeckajte piletinu i sol. Servirajte na tortilje sa smjesom od tikvice. Fajitas upotpunite kriškama limete.