Filet lososa sa gljivama

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 51,6kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  3 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  51,6kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Odličan i originalan recept za ukusnu štrudlu od ružičasti losos. Priprema jela kod kuće je jednostavna, a krajnji rezultat će biti nenadmašan.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Fileti lososa – 700 g
• Ječme – 150 g
• Mrkva – 150 g
• Luk – 150 g
• Korijen celera – 100 g
• Peršinov korijen – 50 g
• Por – 1 kom.
• Želatina – 40 g
• Rosemary
• Tarragon (tarragon)
• Sol
• Paprika

5 из 5 1 3 ч3 ч 51,6

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Porcini gljive bacite u malu papriku, prelijte ih vodom i dovesti do vrenja. Procijedite vodu, isperite gljive.

2. U šerpu sipajte 2 litre vode, tu bacite filete ružičastog lososa i pripremljeni ćevapi. Donesite tečnost da prokuha i smanjite vatra na minimum. Nakon toga, sve dodajte u tavu oguljeno povrće (ne trebate ih rezati) i začini. Prokuhajte juhu tokom 20 minuta. Prije kuhanja obavezno to napravite probajte ako nešto nedostaje – dodajte.

3. Izvadi sve sastojke. Procijedite juhu kroz nekoliko slojeva gaza. U tanku struju ulijte želatinu u toplu tečnost ovaj juhu treba stalno miješati dok se potpuno ne napuni će se rastopiti.

4. Ribu narežite na male kockice, gljive – slamke, šargarepu pravite kovrčave krugove.

5. Na dno kalupa, gde se učvrsti punilo, stavite nekoliko kriški gljiva, pa – ružičasti losos. Procijedite čorbu i stavite u frižider na 1 sat.

6. Nabavite kalupe, pažljivo rasporedite kovrčave kriške mrkve, zelje i prelijte ostatkom juhe. Stavite punilo u frižider i pričekajte da se potpuno stvrdne.

Ključne riječi:

• svinjetine
• ružičasti losos