Filet Mignon zamotan u slaninu – detaljan prijať prípravu. 
Time: 25 мин. Poteškoća: lako Količina: 1 Recepti za medaljone koriste odmjerene posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 filet mignon odrezak, 230-280 gr., Debljina 5 cm.
- 1 tanka slanina
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac, više ako je neophodno
- 1 kašika. l maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, slanina
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 stupnjeva. Poper i sol dobro očistiti. biftek sa obje strane. Zamotajte šniclu slaninom i pričvrstite čačkalica.
- Zagrijte posudu otpornu na toplotu na srednjoj toploti. Dodaj puter i maslinovo ulje. U tavu dodajte odrezak i pržite obje strane do lijepe boje, oko 1 min. sa svakim strana.
- Skinite posudu sa štednjaka i stavite u rernu da završite sa kuvanjem. Pecite 7 do 10 minuta. Izvadi peći i ostaviti da se odmara 5 min. prije posluživanja Poslužite filetni mignon s umakom od gljiva i senfom.
