Francuska juha od luka sa gljivama

Staro u novom – francuska luka od luka u novoj varijaciji. Dodatak gljiva i plavog sira dodaće nezaboravan ukus. klasična luk od luka. Karamelizirani luk i gljive, prženi na maslacu s dodatkom vrhnja učiniće se juha nježnom. Govedina juha, dat će jelu bogatstvo i bogatu aromu. Pečeni krutoni s jedinstvenim Gruyere sirom napokon će dati Francuski šarm do klasične supe.Hranjiva vrijednost po porciji: (ukupno 2) Kalorije 429, ukupna masnoća 31 g, zasićene masti g., proteini 18 g., Ugljikohidrati 21 g., Vlakno G., mg kolesterola, natrij mg., сахар г. Fotografija juha od francuskog luka sa gljivama Time: 50 мин. Poteškoća: lagane porcije: 2 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml

Sastojci za recept:

  • 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
  • 1 kašika. (90 gr.) Sjeckane miješane gljive (šampinjoni, shiitake, ostrige)
  • 1 kašika. (130 gr.) Tanki luk, nasjeckan isjeckani
  • 1 kašika. l brašno
  • 2 žlice. l 35% krema
  • 2 žlice. (500 ml.) Goveđa juha

Za izradu krutona:

  • 4 kriške (1 cm debljine) francuski baguette
  • 1/2 šalice (85 gr.) Ribani sir Gruyere
  • 2 žlice. l zdrobljeni plavi sir
  • 1 kašika. l sjeckani svježi luk

Recepti sa sličnim sastojcima: gljive, gljive shiitake, gljive šampinjoni, luk, brašno, pavlaka, baguette, sir gruyere, sir sa plijesan, zeleni luk

Priprema recepta:

  1. U loncu na srednje jakoj vatri rastopite puter, dodajte pržite luk, gljive 10-12 minuta, do boje karamele. Na kraju dodajte brašno, lagano umešajući kremu. Povećava se malo vatre, dodajte goveđu juhu i celokupnu masu dovedite do vrenja. Nadalje, smanjujući toplotu, kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, povremeno miješajući.
  2. Zagrijte roštilj u rerni. Lagano popržite kriške u rerni. hljeb i odložio.
  3. Izlijte juhu od luka u pire u keramičke posude tako što ćete je staviti na vrh 2 kriške prženog hleba. Pospite Gruyere sirom i plijesni, te pecite u rerni, 2 minute, dok se sir ne otopi.
  4. Poslužite toplo do stola, posuto svježim zelenim vrhom luk.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: