Ova klasična južnoamerička verzija pomfrit, Paula Dean kuha kako slijedi: umoči komade mesa u tijesto od jaja i vrući umak, uvaljajte ih u brašno i pržite ih dok ne nastanu zlatne boje i svjež. Dijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 24 minute Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 jaja
- 1/3 Art. voda
- Oko 1 tbsp. ljuti sos od crvene paprike
- 2 žlice. pšenično brašno
- 1 kašika kašike biber
- Domaća začin, pogledajte recept u nastavku.
- 1 piletina izrezana na komade (0,5-1 kg.)
- Ulje za kuhanje
Domaća začin:
- 1 kašika. soli
- 1/4 Art. crni biber
- 1/4 Art. češnjak u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, začinjeni sos, brašno, biber crni grašak, piletina, češnjak u prahu
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine, tukli jaja vodom. Dodajte ovo količina ljutog sosa tako da se smjesa od jaja pretvori u svijetlo narandžastu boje. U drugoj posudi sjedinite brašno i papar. Pospite piletinu domaća začin. Umočite pripremljenu piletinu u tijesto za jaja, a zatim dobro uvaljajte u smešu od brašna.
- U dubokoj tavi zagrijte ulje na 180 ° C. Ne sipati ulje veće od 1/2 visine tepsije.
- Piletinu potopite na maslacu do smeđe i hrskave boje kore. Tamno meso treba duže kuhati nego svijetlo meso. Za mračne meso
Vrijeme kuhanja
– oko 13-14 minuta, za belo – oko 8-10 minuta.
- Domaća začin: Pomiješajte sve sastojke i čuvajte. začin u hermetički zatvorenoj posudi do 6 mjeseci.
