Kuglice od riže namočene u dizano tijesto i pržene. друзьями: 
Photo of the dish: ЮнхиKim Vrijeme: 25 min. Težina: srednja Količina: 18 – 20 krafni B recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Krofne
- 4 i 3/4 čl. punomasno mleko
- Stup soli
- 1/2 do 1 žličice mljeveni cimet
- 1 kašika. bijeli pirinač
- 1/2 žlice. kondenzovanog mleka
- 1/4 Art. šećer
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 1 i 1/4 čl. premium brašno
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 1 veliko jaje
- Biljno ulje za prženje
Umak od karamele
- 1/3 Art. sezamovih semenki
- 1 velika narandža
- 1/2 žlice. šećer
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1/2 žlice. masna krema
- Stup soli
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, kondenzovanog mleka, vrhnja, ekstrakta vanilije, pirinča, cimeta, Narandže, karamela, sezamove semenke
Priprema recepta:
- Kuhanje karamele: tost semenki sezama u tavi na srednjoj toploti do zlatno smeđe boje. Stavite na tanjir. Naranču ogulite širokim prugama, pa je iscijedite sok od pomorandže u zasebnoj posudi; izdvojiti. Ugrijte šećer unutra posudu na srednje jakoj vatri do jantarne boje. Premažite kremom puter, vrhnje i sol dok se potpuno ne otope. Dodaj narančine kore i sok. Kuhajte, mešajući do karamele zadebljava, od 5 do 10 minuta Ukloniti sa toplote. Dodajte semenke sezamovih semenki.
- Kuhanje krofni: Sipati u tepsiju 4 kašike. mlijeko, sol i cimet i dokuhajte na vrelini na srednje jakoj vatri. Dodajte rižu, smanjite toplotu na srednju i kuvajte, miješajući, dok se ne skuha, od 20 do 25 minuta Dodajte kondenzovano mleko i 2 kašike. l šećer kuhati prije zgušnjavanja, od 5 do 10 minuta. Dodajte vaniliju i stavite u hladnjak dok potpuno ohlađena.Ragati kuglice od 1 kašike. l mješavina riže. Pokrijte lim za pečenje s pergamentnim papirom; pokriti se i ostaviti.
- Kuhanje tijesta: pomiješajte brašno, prašak za pecivo i preostalo 2 žlice. l šećer u posudi. Umutite jaje i preostalih 3/4 kašike. mlijeko unutra mjerna čaša; postepeno ulijte mleko i jaje u brašno i mešati dok ne postane glatko. Zagrijte 5 cm biljnog ulja u široka posuda dok termometar ne pokaže 180 ° C. U serije potopite kuglice riže prvo u tijesto, a zatim u puter vilicom, pržite dok ne postane zlatno smeđa, okretanje po potrebi oko 8 min. na zabavu. Donesi ulje na početnu temperaturu između serija. Sušite višak ulja sa pomoću papirnih ručnika. Umutiti sirupom.
