Hrskavi bujni fritters s povrćem i plodovima mora kora – uvijek jela za dobrodošlicu uz pivo ili za srdačnu užinu. Tijesto zamijesite sitno sjeckanom kozicom, tikvicama, zelenim jalapenos s lukom i ljutom paprikom i pržite friteze u fritezi sa dubokom masnoćom ili u lonac s mnogo ulja. Nakon što se isuši višak masnoće, poslužite fritters sa umakom od majoneza, kisele krastavce, senf i bilje. Zalepite se i uživajte их вкусом. 
In ремя: 45 мин.Težina: srednje Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Sos od Gherkin-a
- 1 kašika. majonez
- 0,5 tbsp. sjeckani đumbir
- 2 žlice. l Dijon senf
- 1 kašika kašike senf u prahu
- 1 kašika kašike sjeckani pehragon
- Sok 1 limun
Fritters od škampi
- Ulje za kuhanje
- 2 jaja, proteini odvojeno od žumanaca
- 240 gr. oguljene male škampe (kalibar 26/30), sjeckani
- 1 kašika. sjeckani zeleni luk
- 1 kašika. tikvice narezane na kockice
- 1 češnja češnjaka, mlevena
- Pola sjeckane mahune od jalapena
- 1 kašika. brašno
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 0,5 tsp dimljena paprika
- Približno 2/3 čl. jogurt
Recepti sa sličnim sastojcima: majonez, kiseli krastavac, Dijon senf, senf u prahu, pepeljara, limunov sok, jaja, škampi, zeleni luk, tikvice, beli luk, jalapenos, brašno, paprika, jogurt, kiseli krastavci
Priprema recepta:
- Umak od gorkina: u maloj posudi izmiješajte majonez, gorkkins, Dijon senf, senf u prahu, perad i limun sok. So i biber.
- Fritters od škampi: zagrijati u tavi sa debelim dnom oko 4 cm biljnog ulja do temperature od 175 ° C po termometar za duboke masnoće.
- U maloj posudi umutite bjelanjke na srednje visoke vrhove. Вu zasebnoj posudi pomešajte škampe, luk, tikvice, beli luk i jalapenos.
- U posudi srednje veličine umutite brašno, prašak za pecivo i paprika. Umiješajte žumanjke i jogurt dovoljno da zamijesite prilično gusto tijesto (podesite količinu jogurt). So i biber. Umijesite tijesto od škampi smjesu, a zatim i bjelanjke.
- Jednu kašiku gustina stavite u ulje, 1 kašika. l za svakog fritter. Kuvajte dok ne poprimi zlatnu boju, otprilike 5 minuta stavite na papirne ručnike. Solite odmah. Poslužite uz sok od gorkina.
