Rachel Ray brzo prži poklopce gljiva dok ne omekša puni ih mljevenom svinjetinom, špinatom i parmezanom. Ukupno nekoliko minuta u rerni, i ljuta grickalica je spremna друзьями: 
Time: 35 мин.Težina: lako Količina: 24 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 24 kom. velike ukusne kape od gljiva, odsečene noge, obrišite vlažnim ručnikom i odložite
- So i biber
Punjenje za nadjev:
- 1,5 tsp ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 340 gr mljevenu svinjetinu uz svoje omiljene začine
- 1 (300 gr.) Pakiranje nasjeckanog i iscijeđenog odmrznutog špinat
- 1/3 Art. ribani parmezan ili 2 šake romano sira
- 4 mlevena režnja češnjaka
- 20 kom. sitno sjeckane noge gljiva
- 1 stabljika sjeckanog celera s lišćem
- 1/2 sitno nasjeckanog luka
- 1/2 male nasjeckane bugarske crvene paprike bez seme
- 3 kriške pečenog i maslačnog belog hleba, iseckati na kvadrate
Recepti s sličnim sastojcima: gljive, gljive crimini, mljeveno meso svinjetina, parmezan, luk, beli luk, celer, biber slatki, špinat, bijeli hljeb
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 260 stepeni. Zagrijte veliku tavu. na umjereno jakoj vrućini. Dodajte maslac i kapule gljive, začinite solju i biberom. Pržite 5 do 7 minuta dok ne postanu smeđa i neće postati mekana po ivicama. Umutite gljive da stog soka. Gljive stavite u mali lim za pečenje.
- Obrišite posudu i ponovo je stavite na vatru. Sipajte malo ulja, kad je ulje vruće, dodajte nadjev. Pržite meso njegovom lopaticom, tokom 3 minute. Samljeti u pećnici luk od belog luka i gljiva. U gljive i beli luk dodajte celer, luk i crvena paprika, nasjeckati. Izvadite smjesu iz procesora. i pržite na srednje jakoj vatri još 3 do 5 minuta. Dodajte isceđeno odmrznuti špinat i pomešati sa nadjevom. Dodajte nasjeckani hleb i sir u tavi i mešajte nadjev dok hleb ne postane potopiti, a punjenje se ne mešati, 2 ili 3 minute. Ispunite napunjene kapice od gljiva pomoću male ili velike kašike. Punjene gljive stavite u vruću pećnicu, smanjite toplotu na 240 stepeni. Pecite 6 do 8 minuta dok gljive lagano ne porumene. Prebacite punjene gljive u jelo.
