Gastronomska zadovoljstva koja nam pružaju šumski darovi nisu uporediti sa ničim. Skuhajte gljive u paradajzu za zimu! Recept uključuje kombinaciju najukusnijih sastojaka: mirisnih gljive, zrela rajčica i luk! Najukusniji rezultat zagarantovano.
Salata od gljiva u paradajzu za zimu
Predjelo se može smatrati univerzalnim. Ukusna prilog komponenta različitih jela, pa čak i zabava u pizzi! Sve je to salata pečurka u paradajzu. Domaće pripreme takvog plana uvijek pomažu domaćica. Zašto bježati u dućan kad je na zalihi tegla šumska delicija za usta.
Da napravite salatu od gljiva u paradajzu, vi trebat će:
- Kuvane gljive (bilo koje koje kupite ili sakupljate) – 3l. Obračun se vrši upravo za taj iznos. Ako je urod manji u skladu s tim smanjite proporcije.
- Umak od rajčice (spremni ili sami ga skuvajte) – 0,5l.
- Luk (po mogućnosti sočna sorta “nije zla” da paradajz ne postane gorak) – 1kg
- Začini: nužno lavrushka, dvije vrste graška od bibera (mirisno, crno). Preporučljivo je učestvovati u sastavu korjenske salate peršun. Sadrži mnogo vrijednih esencijalnih ulja koja su korisna. elementi u tragovima. Aroma salatne gljive u paradajzu s takvim sastojak će biti zasićeniji.
- Suncokretovo ulje – 500ml.
Salamu od gljiva možete pripremiti u rajčici za zimu ovako:
Ogulite i kuhajte gljive u dva koraka. Ovo je važno. To jest, u prvi put kada voda ključa, treba je isušiti. Zatim isperite gljive ispod slavine. Nakon što prokuhajte novu porciju vode, ali sa dodavanje začina. U tom slučaju treba iznositi količinu tekućine minimalno (stvara efekat odumiranja u vlastitom soku). Masu gljiva potopite u kipuću marinadu i kuhajte najmanje 20 minuta.
– Kako provjeriti pripremljenost kuhanih gljiva? Uostalom, možete koristiti različite vrste šumskih darova.
– Da gljive ne biste probavili, pulpu izbodite vilicom. Bitke trebalo bi da uđe čvrsto, kao da je u pitanju “lagana zveketa”. Onda prazno neće biti kaše.
Umak od rajčice lakše je kupiti gotov, no ako je kod kuće puno paradajza, zašto ne biste sami skuhali paradajz?
Uviti 1kg zrelog paradajza. Dodajte sol po ukusu. začine, šećer i beli luk. Kuhajte umak dok se ne zgusne. Kad masa počinje da isparava, dodajte 1,5 kašike za zasićenje boje. paradajzna pasta.
Luk narežite na srednje velike kolutove.
Masu od gljiva promiješajte sa paradajz sosom, lukom, peršunom i pirjati najmanje 40 minuta. Ne zaboravite da promiješate. Snack može izgore! Ako je masa gusta, možete dodati vodu.
Posolite, dodajte sol po ukusu. Učešće nije zabranjeno ljuta paprika. Ali nemojte pretjerivati. Okus salate od gljiva u paradajz bi trebao biti skladan.
Ukusne ideje
„Izuzetno ukusna“ – to je ono što želim reći o takvoj salati pečurka u rajčici za zimu. Odlična ideja upotreba višestrukih kašike za kuhanje klasične italijanske pice. Naročito za Pizza Classic 4 sezone recepti koje možete pronaći na našoj stranice.
