Goveđi biftek na žaru sa krompirom i tikvicama – detaljan recept za kuhanje Prehrambena vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 41 8, ukupna masnoća 20 g, zasićene masti 5 g., proteini 38 g., ugljikohidrati 22 g., vlakna 3 g., kolesterol 118 mg., natrij 542 mg., šećer – g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr mladi neolupljeni krompir
- 1 češanj češnjaka isečen na tanke kriške
- 2,5 tbsp. l maslinovo ulje
- 2 kašike kašike sjeckani svježi ruzmarin
- 2 kašike kašike nasjeckani svježi timijan
- 1 kašika kašike sitno naribane limunove kore
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 tikvice srednje veličine, rezane dijagonalno Debljine 2,5 cm.
- 700 gr goveđe pulpe (kore ili kore), isjeći po dužini u 4 kriške za posluživanje
- 1 kašika. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 1 kašika. l nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, crveni krompir, beli luk, ruzmarin, timijan, limunova kockica, tikvice, govedina, limunov sok, peršun
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjereno visoku temperaturu. Na mjesto krompir u tavi; dodajte beli luk, 1/2 kašike kašike. posolite, pa izlijte vode tako da u potpunosti prekriva krompir. Dođite do vrenja, zatim smanjite temperaturu i kuhajte na laganoj vatri dok krompir neće postati mekan, oko 10 minuta, ocijedite vodu i izvadite beli luk.
- U međuvremenu u posudi pomiješajte maslinovo ulje, ruzmarin, timijan, limunova korica, 1 kašika kašike sol i biber po ukusu. Umiješajte tikvice u posudi sa 1 kašikom. l biljno ulje. Preostale govedine naribajte biljno ulje.
- Stavite govedinu na roštilj i pržite sa svih strana za 10 minuta Steak je srednje pržen. Stavite meso jelo. Zatim pržite tikvice s obje strane, otprilike u roku od 10 minuta Tikvice prebacite u jelo i prelijte napola limunov sok.
- Krompir promiješajte s preostalim biljnim uljem, limunom sok, peršun, sol i biber po ukusu. Poslužite odrezak govedina sa krompirom i tikvicama.
