Recept za biftek s goveđim papirom mariniran u marinada, koja se sastoji od sastojaka koktela “Krvava Marija”. Marinada uključuje sok od povrća (rajčica, mrkva, celer i bilje), vodka, hren i začini. Steak je pržen grill. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Paul Sirisali Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr goveđi biftek
- 1 kašika. koncentrirani biljni sok (mješavina rajčice, mrkve, repa, celer i bilje)
- 1/2 žlice. vodka
- Morska sol i svježe mljevena paprika
- 1 kašika kašike ljuti sos
- 1 kašika. l Worcestershire umak
- 1 kašika. l limunov sok
- 1-2 zdrobljenih režnja češnjaka
- 1 kašika kašike luk u prahu
- 1 kašika kašike sjeme celera
- 1 kašika. l ribani hren
- 1/4 Art. ekstra djevičansko maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, začinjeni sos, sos Worcestershire, votka, limunov sok, sok od rajčice, sok od šargarepe, začinjena mesna marinada, sjeme celera, luk u prahu, češnjak, hren
Priprema recepta:
- U plastičnoj posudi s poklopcem od 1 litre. pažljivo izmiješati biljni sok, votku, 1 žličica. morska sol i crna biber, ljuti sos, limunov sok, Worcestershire umak, češnjak, luk prah, sjemenke celera, hren i maslinovo ulje. Stavite u to biftek. Stavite u frižider i ostavite da se marinira najmanje 8 sati (može se ostaviti u marinadi na jedan dan).
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Izvadite odrezak marinadu, višak tečnosti izmrvite papirnim peškirom. Pržite odrezak 2 minute sa svake strane da se formira karakteristične tragove, a zatim smanjite toplinu na srednju i pržite odrezati još 7-9 minuta sa svake strane do srednje pečenje.
- Izvadite odrezak sa roštilja, pokrijte čistim ručnikom i ostavite dalje 5-10 minuta. Režite preko vlakana.
