Rolada od govedine i paprike na nareske – detaljan prijať prípravu. 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 35 min. Težina: lako Porcije: 4 – 6 Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za mesni hljeb:
- 900 gr. porcija mesa s boka goveđeg trupa
- 2 žlice. l začine za meso na žaru
- 340 gr konzervirane pržene slatke crvene paprike, prereži na pola
- 1 kašika. grubo naribani sir Monterey džak ili bilo koji drugi polutvrdi sir (edam, gouda, ruski sir)
- 1 kašika. l biljno ulje
Za začinjeni umak:
- 1 kašika kašike začine za meso na žaru
- 1/2 žlice. prirodni jogurt
- 1/2 žlice. l ljuti umak od čilija
- 1/2 žlice. l Worcestershire sos
- 1/2 žlice. l nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, začin za meso grilovana, slatka paprika, Monterey jack sir, gouda sir, edam sir, sir Ruski, jogurt, začinjeni sos, Worcestershire sos, peršun
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na srednjoj temperaturi. Rezano meso otvori vodoravno u sredini, bez rezanja do kraja, otvori poput knjige. Pokrijte folijom i lagano ih tucite na debljinu od oko 1 cm u 3 jednaka pravougaonika.
- Stavite pravokutnike na daske za rezanje. Pospite svaki 1 Čl. l začin za meso. Stavite papar duž dugog ruba svakog pravougaonik. Pospite vrh 1/3 kašike. sir i početak dugačka ivica, srušite svaki pravougaonik u usku rolu. Stavite peciva jedna pored druge i probušite stranu sa šest drvene skele s jednakom udaljenosti. Izrežite rolice između nabubre, pa dobijete 6 ražnjića sa tri komada mesa na svaku. Pospite kebab 1 kašiku. l začin za meso.
- Za pripremu pikantnog umaka: pomiješajte u posudi začin do meso, jogurt, začinjeni sos, Worcestershire sos i peršun.
- Podmažite rešetke roštilja uljem. Stavite skele na roštilj i pržite okretanjem 3 minute. sa svake strane. Poslužite sa sosom.
