Salate od crvenog pasulja zimi
Originalne salate od crvenog pasulja za zimu, čiji su recepti uključuju prilično jednostavne sastojke, vrlo ukusne i zdrave. Uostalom, crveni grah može biti pametan! Samo potreba dodajte mu mirisno zelje, prekrasnu mrkvu, gorenje i bela paprika.
Contents
Salate od crvenog pasulja za zimu
Pasulj u ulju sa povrćem
Za kuhanje trebat će vam:
- crveni grah 1 kg
- mrkva 1 kg
- luk repa 1 kg
- slatka paprika 1 kg
- mesnati smeđi paradajz 2 kg
- beli luk 2 velike glavice
- šećer 1 šolja
- 3/4 šolje soli
- suncokretovo ulje 1 šolja
Crveni grah možete skuvati s povrćem ovako:
Grah preko noći namočite u hladnoj vodi, a kuvajte do jutra polupripremljenost.
Dok grah ključa, vodite računa o povrću: temeljno isperite i čist. Papriku narežite na trakice, mrkvu naribajte, paradajz – na kockice, nasjeckajte luk i beli luk.
Pržite luk s malo ulja u dubokoj loncu, dodajte grah, papriku, paradajz i mrkvu. Izmješajte sastojke i pecite na laganoj vatri 40-45 minuta.
Zatim dodajte preostalo suncokretovo ulje, sirće, beli luk, sol i biber po ukusu. Zagrijte i kuhajte još 10 minuta minuta na laganoj vatri.
Vruću salatu stavite u tople, sterilizirane staklenke i svitak. Zamotajte pokrivačem i ostavite da se hladi jedan dan. Grah s povrćem čuvajte na sobnoj temperaturi.
Crveni pasulj je najbogatiji izvor proteina. Benefit od pasulja je ogroman. Čišćenje organizma je jedno od najvažnijih svojstva.
Začinjena salata od konzerviranog pasulja
Trebat će vam:
- crveni grah 2 kg
- mrkva 2 kg
- rajčica 4 kg
- luk 2,5 kg
- slatka paprika 2,5 kg
- oguljeni češnjak 2,5 šolje
- ljuta paprika čilija 4 kom
- suncokretovo ulje 600 ml
- sirće 9% 3/4 šolje
- šećer 5 kašika
- soli 4 kašike
Grah namočen noću dok ne postane mekan. Povrće Temeljno isperite i po potrebi očistite. Sjeckajte biber na kockice nasjeckajte luk, naribajte šargarepu i dinstajte mala količina ulja sa vodom.
Paradajz oljuštite u mlincu za meso, a potom zasebno nasjeckajte beli luk i ljuta paprika.
Sipajte dobijenu paradajz pastu u lonac sa pasuljem i kuhajte 30 minuta. Zatim dodajte beli luk, biber, posoljeno povrće. Promiješajte, prokuhajte i ulijte sirće.
Raširite gotovu salatu od crvenog pasulja sterilizirane vruće staklenke i razvaljati. Okreni, zamotaj na dan dok se potpuno ne ohladi. Čuvajte u sobi temperaturu.
Ukusne ideje:
Volite crni grah – napravite pravi gruzijski lobio. Izvrsna domaća priprema za zimu biće grah sa grahom povrće. Poslužite jela od pasulja uz meso ili povrće posuđe.
