Grčke lignje s roštilja – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 min Poteškoća: lagane porcije: 6 obroka kao zalogaj Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr oguljena lignja
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- Sol i mljeveni crni biber
- 1/4 Art. crno vinsko sirće
- Sok 2 limuna
- 3/4 Art. maslinovo ulje
- 2 mljevena režnja luka
- 1 kašika kašike sitno sjeckani svježi origano
- 1 kašika kašike paprike čili papričice
- 2 kašike kašike soli
- 1 kašika kašike crni biber
Recepti s sličnim sastojcima: lignje, vinski ocat, limun sok, pahuljice crvene paprike, beli luk, origano
Priprema recepta:
- Lignje temeljito očistite tako što očistite glavu i hitinska ploča. Odvojite pipke od tela. Ostavite pipke i cijelo tijelo Podmažite lignje maslinovim uljem, solju i biber. Stavite na vrući grill i pržite dok pruge na sve strane. Pržite dok ne skuha, oko 3 мин.
- U posudi pomešajte sirće, limunov sok, maslinovo ulje, beli luk, origano, čili, sol i biber. Lignje izvadite sa roštilja i isjecite tijelo lignje zvoni, pipke ostavljaju netaknutim. Put ljute lignje u marinadi. Dobro izmešajte. Poslužite toplo ili ohlađeno kao zalogaj za salatu (npr. salata sa kvinoja) i sa čašom umaza.
