Grčka riba
Grčka je poznata širom svijeta po zapanjujuće ukusnoj kuhinji: samo u ovoj zemlji kuhaju sir nenadmašan, samo u Grčka možete u potpunosti uživati u samo nezemaljskom ukusu mora delicija. O morima želimo danas razgovarati, i tačnije, deliti tajnu neverovatnog jela.
Ukusna grčka riba
Ovo jelo može kuhati i osoba koja ga nema iskustvo kuhanja s morskim životom. On je tako jednostavan ono što će vam sigurno biti pravilo da povremeno kuhate Grčka riba. Uz to, ova riba je sjajna u kombinaciji s gotovo bilo kojim prilogom – sve ovisi vaše sklonosti i ukusi.
Dakle, kako biste impresionirali svu svoju porodicu veličanstvenim okus ribe na grčkom, trebat će vam:
- 2 velika (ili 3 mala) fileta bakalara
- Sjemenke korijandera – 2 žlice
- Maslinovo ulje – 1, 5 kašika
- Sol – 1 kašika
- Pola žlice limunovog soka ili vinskog sirćeta
Ako želite, bakalar možete zamijeniti bilo kojom drugom vrstom ribe, ali upotreba bakalara je u ovom receptu ono što ga čini nezaboravan i tako ukusan. Uzgred, ovo jelo se u Grčkoj ne kuha samo u elitnim ustanovama, ali i u malim kućnim kafićima, pa čak na ribarnici možete probati. Još jednom potvrđuje naše riječi da je recept dostupan praktično za sve trebate samo kombinirati sastojke i slijedite recept za kuhanje.
Kuhanje grčke ribe
Sada ćemo započeti pripremu našeg grčkog jela. Stavite tavu sa debelim zidom na vatru, zagrejte je dobro pospite sjemenke korijandera. Trebamo ih pržiti, tako da počinju odavati svoj miris. Procijenjeno vrijeme kuhanja – 4 minuta.
Potom uklonite sjemenke i ohladite, a potom izmiješajte sa solju. Sve dobro promiješajte u žbuci. Može se koristiti morsku sol, možete običnu. U međuvremenu upalite rernu temperatura 180 stepeni, namažite lim za pečenje maslinovim uljem, dovoljno velikodušno, ne štedite.
I sada je došao najfiniji sat našeg bakalara – trebalo bi biti vrlo dobro naribajte mešavinom soli i korijandera sa svih strana. Sve sad pošalji u pećnicu. Procijenjeno vrijeme pečenja – 20-30 minuta, ne više.
Poslužite ga mora biti vruće, aromatizirano na vrhu ili sok limun ili vinsko sirće. Vaša rodbina i prijatelji tražit će dodatke s obzirom da je ova riba nerealno ukusna. I ne samo to lijepa polovina čovječanstva možda uopće ne brine o kalorijskom sadržaju ove ribe – možete je jesti čak i na dijetama bez ograničenja.
Ukusne ideje
Između ostalog, možete pokušati i kuhati drugo jelo od bakalara je bakalar s umakom. Molimo svoje voljene mnoštvo recepata – bit će vam neograničeno zahvalan!
