Grčki Nachos – detaljan recept za kuhanje друзьями: 
Time: — Вrecepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Pečeni crveni biber Salsa
- 1/2 žlice. trakice pečene crvene paprike iz konzerve (ili 1 velika pečena crvena paprika)
- 1 kašika kašike sjeckani bijeli luk
- Stup soli
- 1,5 tsp isjeckani listovi svježeg origana
- 1,5 tsp maslinovo ulje
Nachos
- 2 pakovanja (170 gr.) Čips od pita (ili 10 kašika domaćeg čips)
- 2 žlice. grubo naribani sir Pepper Jack
- 225 gr. (1 kašika) zdrobljeni feta sir blagog ukusa
- 1/2 žlice. tanko narezanu biber feferon
- 1/2 žlice. sjeckane masline bez sjemenki
- 1/4 Art. kalama bez koštica
- 1/2 žlice. četvrtine cherry rajčice
- 1/2 žlice. grčki jogurt s malo masti
Recepti sa sličnim sastojcima: papar sir, feta sir, biber feferoni, masline, masline kalamata, cherry rajčica, češnjak, origano, salsa sos, pita čips, jogurt
Priprema recepta:
- Za pravljenje salse: Izrežite crvenu papriku srednje velike kocke i pomešajte u posudi sa belim lukom, solju i origano. Dodajte maslinovo ulje. Probajte i dodajte kada treba više soli. U hladnjaku 30 minuta do za mješavine ukusa: za nachos: zagrijati rernu do 180 ° C. Stavite pita čips na lim za pečenje ili veliki ploča otporna na toplotu u jednom sloju. Rasporedite ih ravnomerno na dve vrste sira. Na vrh sira stavite feferone. Pecite dok sir neće se rastopiti, otprilike 7-10 minuta Izvadite čips iz rerne, pospite nasjeckanim maslinama na vrh i stavite četvrtine rajčice Trešnja
- Na nachos stavite malo salse crvene paprike i posolite malo grčkog jogurta. Stavite preostalu salsu posuda za posluživanje. Na preostalu salsu odmah poslužite nachos kao umak od dip-a. Takvi nachos ispada mnogo više mirisna nego inače, koja se poslužuje u restoranu, hvala masline, češnjak, bilje i pečena crvena paprika. Možeš koristite svježe paprike koje su se pekle sami ili konzervirane pečene paprike. Možete napraviti salsu kriške ili tucite u blenderu sa jogurtom tako da bude homogena i kremasta. Paprike u konzervi dobrog ukusa i od kuhara zahtijevaju mnogo manje vremena. Možeš izdržati teglica u smočnici i brzo se skuva takva salsa za godinu i po.
- Kremna salsa: Stavite u procesor za hranu pečene paprike, beli luk, sol i origano. Umutiti sastojke unutra pulsni režim dok se ne pomiješa. (Češnjak i origano u ovom slučaju ne možete prethodno mljeti, samo ih grubo nasjeckajte.) Nemojte isključite aparat, sipajte maslinovo ulje i tuku dok smjesa postat će potpuno homogeni. Prebacite pire krompir u malu posudu i pomešati sa jogurtom. Probajte i ako je potrebno dodajte više soli. Jednom kada izvučete tople nasose iz rerne, sipajte ih vrhunski umak.
