Taramosalata – jelo koje se može pronaći u svakom Grku kuhinjom, posebno tokom korizme. Takođe je vrlo popularan. u kafanama širom Grčke. Najbolje ga jesti s hrskavom pita ili krekere kao užinu, s ouzo ili Rezin vinom. Je jelo koje Grci stalno jedu. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. dimljeni kavijar bakalara, štuke, šarana ili haringe (tarama)
- 1/2 žlice. vode i više po potrebi
- 1/2 žlice. mlijeko
- 3 kriške belog hleba bez kore, debljine oko 2,5 vidi
- 1 nasjeckani luk
- 3 žlice. l limunov sok
- 3/4 Art. maslinovo ulje
- 1 kašika. l nasjeckani peršin
Crostini:
- 12 kriški hrskavog hleba
- 1 češnja mlevenog belog luka
- 2 žlice. l omekšali puter
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli hljeb, limunov sok, luk luk, beli luk, mleko, peršun
Priprema recepta:
- Pomješajte vodu i mlijeko. Namočite hljeb u vodi i mlijeku i izvadi ga. Hladnjak, kavijar, luk, limun stavite u procesor za hranu sok, maslinovo ulje i umutiti dok ne postane glatko. At po potrebi dodajte vodu. Dodajte nasjeckani peršun i hladiti preko noći.
- Za crostini: Zagrijte rernu do 180 ° C. U maloj posudi pomiješajte češnjak i puter. Mast svaku krišku hleba sa mešavinom belog luka. Stavite hljeb tepsiju i pecite dok ne postane hrskava i zlatno smeđe boje, oko 10 minuta
