Roštilj Piletina marinirana preko noći s curryjem i sok od limete.
Čitava piletina je odlična za roštilj, i trljanje začinima začinjeno curry prahom daje nacionalna boja.
Time: 8 час. 50 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 cijeli pileći brojler bez grebena težine 1,5 kg.
- Količina jedne limete
- 1/4 – 1/2 žlice. (30-50 g) začina za curry
- 1/4 Art. nasjeckani peršin
- 2 žlice. l soli
- 1 kašika. l zdrobljeni crni biber
- Ulje za kuhanje
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, curry, peršun
Priprema recepta:
- Pomičite kožu na grudima i nogama. Utrljajte pileće meso ispod koža ljuštene limete. Izmešajte začin za curry, peršun, sol i biber i naribajte piletinu. Stavite u plastičnu kesu koja se može zatvoriti Ostavite piletinu da se marinira preko noći u frižideru.
- Zagrejati roštilj na srednju razinu. Roštilj namažite povrćem sa maslacem.Kuvajte piletinu na roštilju i pržite dok ne porumeni će postati zlatno smeđe boje, oko 15 min. Preokrenite piletinu poklopite i nastavite pržiti oko 25 minuta dok ne porumeni pečen. Skinite sa roštilja, pokrijte folijom i ostavite da odstoji pre serviranja.
