Recept za škampe s novim krompirom i lukom. Račići s povrćem gril su u foliji s pivom, puter i začini Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 41 8, ukupne masti 12 g., Zasićene masti npr., Proteini 38 g., ugljikohidrati 33 g, vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Justin Walker Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 675 gr kraljeve kozice, oguljene od školjki i creva (repovi se ne mogu ukloniti)
- 3/4 žlice začin “Old Bay”
- 675 gr mali gomolji krumpira prerezati na pola
- 1 srednji crveni luk, narezan na kockice
- 3 žlice. l (45 gr.) Neslađeni puter, nasjeckan komada
- Gruba sol
- 360 ml. lagano pivo
- 1/4 Art. nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, lagano pivo, krompir, crveni luk, peršun, začin za ribu
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Čvrsto preklopite foliju u 2 sloja. U sredinu stavite krumpir i luk. Preklopite Rubovi folije u obliku posude. Na povrće stavite 2 kašike. l (30 gr.) putera i pospite 1/2 kašike soka. sol, sipajte oko 2/3 pivo. Pokrijte drugim slojem folije. Rubovi su zategnuti pinča.
- Stavite rezultirajući omot folije na rešetku, poklopite poklopite i kuhajte 20-25 minuta dok krumpir ne omekša moraju se vilicom slobodno probušiti).
- U međuvremenu savijte još dva sloja folije. Stavite u sredinu kozice. Rubove preklopite u oblik posude. Ostatak maslaca (1 Čl. L.) stavite škampe, pospite začinom „Stari zaljev“ i sipajte preostalo pivo. Pokrijte drugim slojem folije, ivice čvrsto pričvrstiti.
- Kad je povrće gotovo spremno, stavite vrećicu sa grill kozice, poklopiti i kuhati 6-8 minuta, dok kozice neće postati ružičaste. Povrće pospite peršunom i solju na ukus. Poslužite s kozicama i tekućinom koja se formira u Koverte od folije.
